Víte, co máte na talíři
Bazalka
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 28 kcal —
- Bílkoviny 2,7 g 5%
- Sacharidy 1,1 g 0%
- Tuky 0,5 g 1%
- Vláknina 4,1 g 15%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 2,7 g | 1,1 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 1,3 g | 0,6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 42 | 4 g | 1,7 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 56 | 5,3 g | 2,2 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 70 | 6,7 g | 2,8 g | 1,2 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Bazalka
Jak bazalku přidat do jídla, aby neztratila vůni?
Čerstvé lístky nasekej nebo natrhej až těsně před podáváním a vmíchej je do hotového jídla; dlouhé vaření jejich vůni otupí. Do teplé omáčky je přidej až po odstavení z plotny.
Jak uchovat čerstvou bazalku, aby nezvadla?
Ustřihni konce stonků a dej je do sklenice s trochou vody jako kytici; volně překryté lístky vydrží při pokojové teplotě několik dní. Bazalka nemá ráda chlad lednice, kde rychle tmavne.
Dá se bazalka zamrazit?
Ano. Nasekej ji, rozděl do formiček na led, zalij trochou vody nebo oleje a zmraz; kostky pak přidej rovnou do omáčky či polévky.
S čím se bazalka dobře kombinuje?
Výborně ladí s rajčaty, česnekem, olivovým olejem a mozzarellou. Rozmixovaná s piniovými oříšky, sýrem a olejem tvoří pesto alla genovese.
Kdy přidat bazalku do rajčatové omáčky?
Do omáčky, která se vaří delší dobu, přidej většinu bazalky až na konci, zhruba minutu před odstavením. Několik čerstvých lístků nech na ozdobu.
Lze bazalku nahradit sušenou bazalkou?
Ano, ale sušená má koncentrovanější, méně svěží chuť. Začni asi třetinou množství čerstvé bazalky a přidej ji během vaření, aby měla čas se rozvonět.
Je bazalka totéž co zelená bazalka?
Zelená bazalka je běžný druh bazalky, který se používá hlavně do pesta a středomořských jídel. Na 100 g má 22 kcal, zatímco bazalka má 28 kcal.
Kolik bílkovin má bazalka?
Ve 100 g bazalky je 2,7 g bílkovin. Čerstvé lístky se obvykle jedí jako dochucovadlo v malém množství, takže nejsou významnou porcí bílkovin.
Zdroj: tbca BRC0067B · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
