Alamin ang laman ng plato mo
Tadyang ng tupa
Calories at mga nutrisyon
hilaw, payat at mataba
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 283 kcal —
- Protina 17 g 35%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 24 g 31%
- Saturated fat 12 g 57%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 61 mg 3%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 13 µg 1%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 0.3 µg 2%
- Bitamina E 0.06 mg 0%
- Thiamin (B1) 0.16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0.16 mg 12%
- Niacin (B3) 5.4 mg 34%
- Pantothenic acid (B5) 0.4 mg 8%
- Bitamina B6 0.37 mg 22%
- Biotin (B7) 2 µg 7%
- Folate (B9) 12 µg 3%
- Bitamina B12 2 µg 83%
Mga mineral
- Calcium 12 mg 1%
- Iron 1 mg 6%
- Magnesium 18 mg 4%
- Phosphorus 160 mg 13%
- Potassium 260 mg 6%
- Zinc 2 mg 18%
- Copper 0.06 mg 7%
- Manganese 0.01 mg 0%
- Selenium 3 µg 5%
- Iodine 8 µg 5%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 283 | 17 g | 0 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 142 | 8.7 g | 0 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 425 | 26 g | 0 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 566 | 35 g | 0 g | 48 g |
| 250 g | 250 g | 708 | 43 g | 0 g | 60 g |
Mga kahawig na pagkain
- Mga tadyang ng tupahilaw230 kcal / 100 g
- Tadyang ng tupa mula sa balikatmay buto, walang taba, hilaw134 kcal / 100 g
- Magaan na tadyang ng tupahilaw233 kcal / 100 g
- Tupa loin chopnew zealand, imported, payat lamang, hilaw142 kcal / 100 g
- Bahagi ng lomo ng tupahilaw, payat at mataba307 kcal / 100 g
- Dibdib ng tupahilaw, payat at mataba287 kcal / 100 g
- Balikat ng tupahilaw, payat at mataba235 kcal / 100 g
- Mga kotlet ng tupahilaw, payat at mataba242 kcal / 100 g
- Tusok ng tupahilaw276 kcal / 100 g
- Rack ng tupa mula sa New Zealandbahagyang nilinis ang buto, lean at taba, hilaw240 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Tadyang ng tupa
Paano lutuin ang tadyang ng tupa para malutong ang taba at malambot ang karne?
Patuyuin at timplahan ng asin at paminta, saka ilagay sa kawaling mainit ang taba sa ibaba hanggang magkulay kayumanggi. Ilipat sa oven na 200 °C hanggang umabot sa 63 °C ang gitna para medium-rare; ipahinga nang 10 minuto bago hiwain.
Paano hiwain ang tadyang ng tupa para maging mga kotleta?
Ipatong ang rack nang nakatayo at sundan ng matalim na kutsilyo ang pagitan ng mga buto. Kung gusto mong malinis ang hiwa, alisin muna ang manipis na lamad sa likod ng mga tadyang.
Ano ang ibig sabihin ng “French-trimmed” na tadyang ng tupa?
Inalis ang karne at taba sa dulong bahagi ng mga buto para malinis at lantad ang mga ito. Maaari mong hilingin ito sa magkakatay ng karne, o kaskasin ang dulo ng buto gamit ang kutsilyo bago lutuin.
Anong sarsa at side dish ang bagay sa tadyang ng tupa?
Masarap ito sa mint sauce o salsa verde na may parsley, bawang at lemon. Ihain kasama ng inihaw na patatas o gulay; maaari ring ayusin ang mga tadyang paikot sa pagpipresenta bilang crown roast.
Paano mag-imbak ng hilaw na tadyang ng tupa?
Itago ito sa saradong lalagyan sa pinakailalim na bahagi ng refrigerator at lutuin sa loob ng 3–5 araw pagkabili. Para mas matagal, balutin nang mahigpit at i-freeze; lasawin sa refrigerator, hindi sa mesa.
Paano naiiba ang tadyang ng tupa sa tupa loin chops?
Ang tadyang ng tupa ay buong rack na may magkakadugtong na buto, kaya puwede itong ihawin nang buo o gawing mga kotleta. Ang tupa loin chops ay hiwa-hiwang chop mula sa bandang lomo; halos magkapareho ang protina ng mga ito, 17 g laban sa 17.6 g kada 100 g.
Mas mataba ba ang tadyang ng tupa kaysa balikat ng tupa?
Oo. May 24 g na taba ang tadyang ng tupa kada 100 g, kumpara sa 18.3 g sa balikat ng tupa; karaniwang mas bagay ang tadyang sa mabilis na pag-ihaw at ang balikat sa mabagal na pagluluto.
Ano ang mga pangunahing sustansiya sa tadyang ng tupa?
Mataas ito sa bitamina B12: 2 µg kada 100 g. Mayaman din ito sa niacin, na may 5.4 mg kada 100 g.
Pinagmulan: CoFID (UK) 18-166 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
