Alamin ang laman ng plato mo

Sabaw ng baka

Calories at mga nutrisyon

calorieskcal bawat 100 g

Protina3.3 g

Carbs3.2 g

Taba2.1 g

Porsiyento ng calories

I-log ang pagkaing ito sa Calori

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 47 kcal —
Protina 3.3 g 7%
Carbohydrate 3.2 g 1%
Taba 2.1 g 3%
Saturated fat 0.7 g 3%
Hibla 0.8 g 3%
Asukal 1.1 g —
Sodium 249 mg 11%
Cholesterol 9 mg 3%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 33 µg 4%
Bitamina C 6.8 mg 8%
Bitamina D 0 µg 0%
Bitamina E 0.2 mg 1%
Bitamina K 13.3 µg 11%
Thiamin (B1) 0.03 mg 2%
Riboflavin (B2) 0.04 mg 3%
Niacin (B3) 0.87 mg 5%
Bitamina B6 0.09 mg 5%
Folate (B9) 11 µg 3%
Bitamina B12 0.25 µg 10%
Choline 13.1 mg 2%

Mga mineral

Calcium 12 mg 1%
Iron 0.4 mg 2%
Magnesium 11 mg 3%
Phosphorus 38 mg 3%
Potassium 152 mg 3%
Zinc 0.75 mg 7%
Copper 0.04 mg 4%
Selenium 2.5 µg 5%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Carbs	Taba
100 g	100 g	47	3.3 g	3.2 g	2.1 g
1 bahagi	245 g	115	8 g	7.9 g	5 g
2 bahagi	490 g	230	16 g	16 g	10 g
½ bahagi	122.5 g	58	4 g	4 g	2.5 g
3 bahagi	735 g	345	24 g	24 g	15 g
4 bahagi	980 g	461	32 g	32 g	20 g
50 g	50 g	24	1.6 g	1.6 g	1 g
150 g	150 g	71	4.9 g	4.9 g	3.1 g
200 g	200 g	94	6.6 g	6.5 g	4.1 g
250 g	250 g	118	8.2 g	8.1 g	5.1 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Sabaw ng baka

Paano magluto ng malinaw at malasang sabaw ng baka?

Pakuluan muna ang baka at buto nang ilang minuto, saka itapon ang unang tubig at banlawan ang mga ito. Lagyan ng sariwang tubig, pakuluin nang marahan at alisin ang bumubuong bula; hinaan ang apoy at palambutin nang mga 2–3 oras.

Gaano katagal pakukuluan ang baka para lumambot sa sabaw?

Sa mahinang apoy, karaniwang kailangan ng mga 2–3 oras ang mga hiwa na may litid o buto; mas mabilis lumambot ang maliliit at walang butong hiwa. Huwag hayaang kumulo nang malakas dahil puwedeng maging malabo at magaspang ang sabaw.

Anong bahagi ng baka ang magandang gamitin sa sabaw?

Para sa malinamnam na sabaw, gumamit ng buto at hiwang may litid gaya ng shank o pata; ang litid ay lumalambot sa mahabang pagpapakulo. Kung mas gusto mo ng mas maraming laman, idagdag ang brisket o ibang hiwang may laman.

Ano ang masarap ihain kasama ng sabaw ng baka?

Ihain ito kasama ng kanin, patis at kalamansi, at gulay gaya ng repolyo, pechay o mais. Ang nilagang baka at bulalo ay mga kilalang lutuing gumagamit ng sabaw ng baka; idagdag ang gulay malapit nang matapos maluto para hindi malata.

Paano itago ang natirang sabaw ng baka?

Palamigin ito sa mabababaw na lalagyan at ilagay sa refrigerator sa loob ng 2 oras; ubusin sa loob ng 3–4 na araw. Para mas tumagal, i-freeze ito nang nakabahagi, at pakuluang mabuti bago ihain muli.

Ano ang puwedeng ipalit sa sabaw ng baka sa nilaga o sopas?

Puwede mong gamitin ang sabaw ng manok o gulay, pero magbabago ang lasa at hindi na magiging kasing-linamnam ng sabaw ng baka. Kung wala kang sabaw, gumamit ng tubig at dagdagan ang lasa ng sibuyas, bawang, paminta at dahon ng laurel.

Ano ang kaibahan ng sabaw ng baka at broth ng baka?

Karaniwang sabaw ng baka ang likidong may kasamang karne, gulay o ibang sangkap na inihain bilang ulam. Ang broth naman ay kadalasang likido lamang na pinakuluan mula sa karne o buto at ginagamit bilang base sa pagluluto.

Pinagmulan: FNDDS (USDA) 75652010 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla