Alamin ang laman ng plato mo
Maasim at maanghang na sabaw
Calories at mga nutrisyon
restorant na Intsik
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 39 kcal —
- Protina 2.6 g 5%
- Carbohydrate 3.9 g 1%
- Taba 1.2 g 2%
- Saturated fat 0.2 g 1%
- Hibla 0.5 g 2%
- Asukal 0.4 g —
- Sodium 376 mg 16%
- Cholesterol 21 mg 7%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 9 µg 1%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 0.1 µg 1%
- Bitamina E 0.39 mg 3%
- Bitamina K 1.1 µg 1%
- Thiamin (B1) 0.03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.03 mg 2%
- Niacin (B3) 0.51 mg 3%
- Pantothenic acid (B5) 0.23 mg 5%
- Bitamina B6 0.06 mg 4%
- Folate (B9) 8 µg 2%
- Bitamina B12 0.1 µg 4%
- Choline 39.9 mg 7%
Mga mineral
- Calcium 19 mg 1%
- Iron 0.64 mg 4%
- Magnesium 9 mg 2%
- Phosphorus 32 mg 3%
- Potassium 55 mg 1%
- Zinc 0.22 mg 2%
- Copper 0.03 mg 3%
- Manganese 0.09 mg 4%
- Selenium 0.4 µg 1%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 39 | 2.6 g | 3.9 g | 1.2 g |
| 1 bahagi | 233 g | 91 | 6 g | 9 g | 2.8 g |
| 2 bahagi | 466 g | 182 | 12 g | 18 g | 5.6 g |
| ½ bahagi | 116.5 g | 45 | 3 g | 4.5 g | 1.4 g |
| 3 bahagi | 699 g | 273 | 18 g | 27 g | 8.5 g |
| 4 bahagi | 932 g | 363 | 24 g | 36 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 1.3 g | 1.9 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 59 | 3.9 g | 5.8 g | 1.8 g |
| 200 g | 200 g | 78 | 5.2 g | 7.7 g | 2.4 g |
| 250 g | 250 g | 98 | 6.5 g | 9.6 g | 3 g |
Mga kahawig na pagkain
- Sabaw ng itlogrestorant na Intsik27 kcal / 100 g
- Sabaw ng wontonrestawrant na Tsino32 kcal / 100 g
- Sopas na itlogpagkaing Tsino, inihanda sa restawran27 kcal / 100 g
- Baboy na may tamis-asimrestawrant, tsino270 kcal / 100 g
- Sarsang matamis-asiminihanda mula sa resipe79 kcal / 100 g
- Manok na may tamis-asimrestawrant, tsino250 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Maasim at maanghang na sabaw
Ano ang nagbibigay ng asim at anghang sa maasim at maanghang na sabaw?
Karaniwang galing ang asim sa suka—madalas na suka ng bigas o Chinese black vinegar—at ang anghang sa puting paminta at sili. Tikman habang niluluto; idagdag ang suka sa bandang huli para manatiling matingkad ang asim.
Paano palaputin ang maasim at maanghang na sabaw?
Tunawin ang cornstarch sa malamig na tubig, saka ibuhos nang paunti-unti habang hinahalo ang kumukulong sabaw. Pakuluan nang isa o dalawang minuto para mawala ang lasa ng hilaw na cornstarch at kumapal ito.
Kailan ilalagay ang itlog para maging maninipis na hibla sa sabaw?
Kapag kumulo na ang sabaw at naihalo na ang pampalapot, hinaan ang apoy at haluin para umikot ito. Dahan-dahang ibuhos ang binating itlog habang patuloy na hinahalo; mabubuo ang malambot na hibla.
Ano ang masarap ipares sa maasim at maanghang na sabaw?
Masarap itong kasabay ng steamed rice o dumpling, gaya ng siomai o wonton. Dahil maasim at may paminta ang sabaw, bagay din itong panimula bago ang pritong o ginisang ulam.
Paano itabi ang natirang maasim at maanghang na sabaw?
Palamigin at ilagay sa may takip na lalagyan sa refrigerator sa loob ng dalawang oras matapos ihain; ubusin sa loob ng tatlo hanggang apat na araw. Painitin hanggang kumulo bago kainin; maaaring lumabnaw ang sabaw kaya haluin habang pinaiinit.
Ano ang puwedeng ipalit sa Chinese black vinegar?
Puwede ang suka ng bigas na may kaunting patak ng balsamic vinegar para magkalapit ang asim at lalim ng lasa. Kung suka ng bigas lang ang gagamitin, tikman muna dahil mas banayad ito.
Ano ang pagkakaiba ng maasim at maanghang na sabaw at tom yum?
Karaniwang pinalalapot ng cornstarch ang maasim at maanghang na sabaw, at madalas itong may tofu, kabute at pamintang puti. Mas manipis ang tom yum at kilala sa lasa ng tanglad, dahon ng kaffir lime at galangal.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 174808 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
