Pinatuyong pinya

Ibabad ito sa maligamgam na tubig nang 10–15 minuto, saka patuluin at hiwain. Kung ilalagay mo sa nilaga o oatmeal, puwede mo itong idagdag nang tuyo at hayaang lumambot habang niluluto.

Hatiin ito sa maliliit na piraso at ihalo sa muffin, tinapay, o granola; ibabad at patuluin muna kung ayaw mong sumipsip ito ng halumigmig mula sa masa. Ihalo sa bandang huli para hindi magkadikit-dikit ang mga piraso.

Masarap itong ihalo sa mani, oats, o niyog para sa trail mix, at bagay din sa kanin o ulam na may manok at curry. Ang asim-tamis nito ay nagbibigay-lasa sa mga putahe na may maalat o maanghang na sangkap.

Ilagay ito sa lalagyang mahigpit ang takip, sa malamig at tuyong aparador, at isara agad ang lalagyan pagkatapos kumuha. Kung mainit o mahalumigmig ang kusina, itago ito sa refrigerator.

Basahin ang listahan ng sangkap: pinya lang ang hanapin kung gusto mo ng walang dagdag na asukal. Maraming produkto ang may dagdag na asukal o syrup, kaya tingnan din kung malagkit o may kintab na parang pinahiran.

Karaniwang pinatuyo lang ang pinatuyong pinya, samantalang ibinababad o niluluto sa syrup ang kandis na pinya. Bawat 100 g, may 316 kcal ang kandis na pinya at 0.4 g na fiber, kumpara sa 363 kcal at 9.2 g na fiber sa pinatuyong pinya.

Oo, dahil maaari itong maging matigas o malagkit at mahirap nguyain. Para sa batang nagsisimula pa lang kumain ng solid food, iwasan ito; para sa mas malaking bata, gupitin sa napakaliit na piraso at bantayan habang kumakain.