Alamin ang laman ng plato mo
Mushroom risotto
Calories at mga nutrisyon
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 107 kcal —
- Protina 3.2 g 6%
- Carbohydrate 15 g 5%
- Taba 3.8 g 5%
- Saturated fat 1.6 g 8%
- Hibla 0.9 g 3%
- Asukal 0.3 g —
- Sodium 169 mg 7%
- Cholesterol 5.3 mg 2%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 20.7 µg 2%
- Bitamina C 0.4 mg 0%
- Bitamina D 0.12 µg 1%
- Bitamina E 0.35 mg 2%
- Bitamina K 2.3 µg 2%
- Thiamin (B1) 0.02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.07 mg 6%
- Niacin (B3) 1.1 mg 7%
- Bitamina B6 0.05 mg 3%
- Folate (B9) 9.6 µg 2%
- Bitamina B12 0.11 µg 5%
Mga mineral
- Calcium 56.9 mg 4%
- Iron 0.32 mg 2%
- Magnesium 10.9 mg 3%
- Phosphorus 68.5 mg 5%
- Potassium 93.7 mg 2%
- Zinc 0.55 mg 5%
- Copper 0.15 mg 17%
- Manganese 0.19 mg 8%
- Selenium 5.7 µg 10%
- Iodine 3.5 µg 2%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 107 | 3.2 g | 15 g | 3.8 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 1.6 g | 7.3 g | 1.9 g |
| 150 g | 150 g | 161 | 4.8 g | 22 g | 5.7 g |
| 200 g | 200 g | 214 | 6.5 g | 29 g | 7.6 g |
| 250 g | 250 g | 268 | 8.1 g | 37 g | 9.5 g |
Mga kahawig na pagkain
- Porcini risottowhite wine151 kcal / 100 g
- Asparagus risottowhite wine82 kcal / 100 g
- Chicken and vegetable risotto140 kcal / 100 g
- Avocado and pesto risotto182 kcal / 100 g
- Risotto na may gulay76 kcal / 100 g
- Beetroot and chèvre risottowhite wine152 kcal / 100 g
- Quinoa risotto na may kabuteputing alak166 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Mushroom risotto
Anong bigas ang pinakamainam sa risotto na may kabute?
Piliin ang Arborio o Carnaroli dahil naglalabas ng starch ang maiikling butil na ito at nagpapalapot sa sabaw. Huwag banlawan ang bigas bago lutuin; mahuhugasan ang starch na kailangan para maging malinamnam at creamy ang risotto.
Paano lutuin ang risotto na may kabute para hindi maging malata?
Igisa muna ang kabute, saka idagdag ang bigas at haluin hanggang mabalutan ng mantika. Ibuhos ang mainit na sabaw nang paunti-unti, sandok bawat dagdag, at haluin nang madalas; karaniwang luto na ito pagkalipas ng 18–20 minuto, kapag malambot pero may kaunting kagat pa ang bigas.
Anong kabute ang masarap ilagay sa risotto?
Madaling gamitin ang champignon o cremini; igisa muna hanggang mailabas at sumingaw ang likido para hindi matubigan ang risotto. Para sa mas matapang na lasa, magdagdag ng tuyong porcini na binabad sa mainit na tubig, at salain ang pinagbabaran bago ihalo sa sabaw.
Puwede bang gumawa ng risotto na may kabute nang walang white wine?
Oo. Laktawan ang wine at gumamit ng sabaw; sa dulo, magdagdag ng kaunting katas ng lemon kung gusto mo ng asim na bumabalanse sa creamy na lasa.
Ano ang masarap ipares sa risotto na may kabute?
Bagay ito sa simpleng berdeng salad na may vinaigrette o sa inihaw na gulay. Kung gusto mo ng mas mabigat na putahe, ipares sa inihaw na manok; mas malinamnam ang kabute kapag tinapos ang risotto sa kaunting Parmesan at paminta.
Paano itago at painitin ang natirang risotto na may kabute?
Ilagay agad sa mababaw at takip na lalagyan sa refrigerator, at kainin sa loob ng 3–4 na araw. Painitin sa kawali sa mahinang apoy na may kaunting sabaw o tubig, haluin hanggang umuusok nang pantay; puwede ring painitin sa microwave, na hinahalo sa gitna.
Puwede bang ordinaryong bigas ang gamitin sa halip na Arborio sa risotto na may kabute?
Puwedeng gumamit ng ibang maikling-butil na bigas, gaya ng bigas para sa sushi, pero maaaring mas malagkit o iba ang lapot ng kalalabasan. Hindi kasing-creamy ang risotto kapag mahabang-butil na bigas ang ginamit.
Pinagmulan: Fineli (Finland) 31455 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
