Maalat na cookie

Ipatong ang maliliit na bilog na masa sa baking sheet na may pagitan, saka bahagyang idiin at budburan ng kaunting asin. I-bake sa 175 °C nang 10–12 minuto, hanggang bahagyang maging ginto ang mga gilid.

Palamigin muna nang tuluyan sa wire rack bago ilagay sa sisidlang mahigpit ang takip; kung mainit pa, mabibitag ang singaw at lalambot ito. Itabi sa malamig at tuyong lugar, at huwag isama sa malambot na tinapay o pastry.

Bagay ito sa keso, cream cheese o sawsawang gawa sa keso, at masarap ding samahan ng tsaa o kape. Para sa mas malasang meryenda, lagyan ng keso at manipis na hiwa ng pipino.

Puwede kung meryenda o pang-ipatong sa keso ang gamit, pero karaniwang mas malutong at mas manipis ang kreker. Para gawing base ng canapé o durugin bilang coating, mas maaasahan ang kreker.

Pumili ng cookie na hindi masyadong maalat para hindi matabunan ang lasa ng keso. Ikalat ang manipis na pahid ng cream cheese, o maghain ng hiwa ng matapang na keso sa ibabaw.