Alamin ang laman ng plato mo
kesong Époisses
Calories at mga nutrisyon
mula sa gatas ng baka
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 286 kcal —
- Protina 18 g 35%
- Taba 24 g 31%
- Saturated fat 17 g 85%
- Asukal 0 g —
- Sodium 702 mg 31%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina K 1.7 µg 1%
- Thiamin (B1) 0.02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 1.2 mg 95%
- Niacin (B3) 0.57 mg 4%
- Pantothenic acid (B5) 1.1 mg 22%
- Bitamina B6 0.18 mg 11%
- Bitamina B12 1.7 µg 71%
Mga mineral
- Calcium 120 mg 9%
- Iron 0.21 mg 1%
- Magnesium 10 mg 2%
- Phosphorus 220 mg 18%
- Potassium 140 mg 3%
- Zinc 0.5 mg 5%
- Copper 0.02 mg 2%
- Manganese 0.01 mg 0%
- Iodine 21 µg 14%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 286 | 18 g | – | 24 g |
| 50 g | 50 g | 143 | 8.8 g | – | 12 g |
| 150 g | 150 g | 429 | 26 g | – | 36 g |
| 200 g | 200 g | 572 | 35 g | – | 48 g |
| 250 g | 250 g | 715 | 44 g | – | 60 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa kesong Époisses
Paano kainin ang kesong Époisses para malasahan ang buong lasa nito?
Ilabas ito sa refrigerator mga 30–45 minuto bago ihain para lumambot at lumabas ang matapang at mabangong lasa. Kainin kasama ng baguette o simpleng crackers.
Paano mag-imbak ng kesong Époisses kapag nabuksan na?
Balutin ito sa papel para sa keso o baking paper, saka ilagay sa lalagyang hindi lubos na selyado sa refrigerator. Ilayo sa pagkaing madaling sumipsip ng amoy; pinakamainam itong kainin habang sariwa at malambot pa.
Puwede bang tunawin o i-bake ang kesong Époisses?
Oo. Alisin ang balot, ilagay sa maliit na ovenproof na lalagyan, at painitin sa 180 °C nang mga 10–15 minuto hanggang malambot at umaagos ang gitna; isawsaw rito ang tinapay o patatas.
Anong pagkain ang bagay ipares sa kesong Époisses?
Masarap ito kasama ng crusty na tinapay, peras o mansanas, at patatas. Dahil malakas ang amoy at lasa nito, piliin ang mga kasabay na hindi masyadong matapang.
Ano ang ipinagkaiba ng kesong Époisses at kesong Langres?
Pareho silang malalambot at may hugasang balat na keso mula sa France, pero mas matapang at mas mabango ang Époisses. Magkalapit ang enerhiya nila: 286 kcal ang Époisses at 286 kcal ang Langres sa bawat 100 g.
Ligtas bang kainin ang balat ng kesong Époisses?
Karaniwang kinakain ang mamula-mula at malagkit nitong balat; bahagi ito ng lasa ng keso. Kung ayaw mo sa matapang na amoy o lasa, maaari mo itong alisin.
Anong gatas ang ginagamit sa kesong Époisses?
Gawa ito sa gatas ng baka at hinihinog habang paulit-ulit na hinuhugasan ang balat nito. Ang paghuhugas ang nagbibigay ng katangi-tanging kulay, amoy at lasa.
Mayaman ba sa protina ang kesong Époisses?
May 18 g na protina sa bawat 100 g. Maliit na hiwa lang ang kailangan upang magdagdag ng lasa sa tinapay o patatas.
Pinagmulan: ANSES–Ciqual (France) 12038 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
