Alamin ang laman ng plato mo
Karne ng tupa
Calories at mga nutrisyon
mekanikal na inihiwalay, hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 276 kcal —
- Protina 15 g 30%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 24 g 30%
- Saturated fat 12 g 59%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 59 mg 3%
- Cholesterol 213 mg 71%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 0 µg 0%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 0.1 µg 1%
- Bitamina E 0.23 mg 2%
- Thiamin (B1) 0.07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0.12 mg 9%
- Niacin (B3) 2.5 mg 16%
- Bitamina B6 0.11 mg 6%
- Folate (B9) 5 µg 1%
- Bitamina B12 2.6 µg 107%
Mga mineral
- Calcium 162 mg 12%
- Iron 5.9 mg 33%
- Magnesium 18 mg 4%
- Phosphorus 337 mg 27%
- Potassium 288 mg 6%
- Zinc 3.7 mg 34%
- Copper 0.06 mg 6%
- Manganese 0.01 mg 1%
- Selenium 20.1 µg 37%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 276 | 15 g | 0 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 7.5 g | 0 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 414 | 23 g | 0 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 552 | 30 g | 0 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 690 | 37 g | 0 g | 59 g |
Mga kahawig na pagkain
- Karne ng tupa para sanilagahilaw, payat at mataba203 kcal / 100 g
- Giniling na karne ng tupa14% taba, hilaw199 kcal / 100 g
- Katas ng tupa na hiwalay sa mekanikal na paraaniba't ibang karne at by-products, hilaw276 kcal / 100 g
- Giniling na tupahilaw282 kcal / 100 g
- Dila ng tupahilaw222 kcal / 100 g
- Karne ng kambinghilaw109 kcal / 100 g
- Giling na tupahilaw196 kcal / 100 g
- Tadyang ng tupahilaw229 kcal / 100 g
- Kalahating karkas ng tupahilaw116 kcal / 100 g
- Balikat ng tupapayat, hilaw139 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Karne ng tupa
Paano palambutin ang karne ng tupa kapag niluluto?
Para sa mas matigas na hiwa, gaya ng hita o balikat, ilaga nang marahan sa sabaw o sarsa hanggang madaling mahiwalay sa tinidor; huwag pakuluan nang malakas. Para sa chops o maliliit na hiwa, igisa o ihawin nang mabilis para hindi matuyo.
Paano pumili ng karne ng tupa?
Pumili ng karne na mamasa-masa ngunit hindi malagkit, at may banayad na amoy. Para sa mabilisang pag-ihaw, piliin ang chops; para sa nilaga o curry, mas bagay ang balikat o hita.
Gaano katagal puwedeng itago ang karne ng tupa sa refrigerator?
Itago ang hilaw na karne sa selyadong lalagyan sa pinakamalamig na bahagi ng refrigerator at lutuin sa loob ng isa hanggang dalawang araw. Itago agad ang nalutong karne sa refrigerator at ubusin sa loob ng tatlo hanggang apat na araw; puwede rin itong i-freeze.
Anong mga putahe ang puwedeng lutuin gamit ang karne ng tupa?
Masarap ito sa curry, kebab at biryani, at puwede ring gawing nilaga. Bagay sa matapang na pampalasa gaya ng bawang, luya, kumin at paminta, pati sa kanin o flatbread.
Puwede bang ipalit ang karne ng kambing sa karne ng tupa?
Puwede sa curry, kebab at nilaga, pero mas matindi at mas malasa ang karne ng kambing; maaaring mangailangan ito ng mas mahabang pagluluto para lumambot. Mas banayad at mas malinamnam ang lasa ng tupa.
Ligtas bang kainin nang hilaw o kulang sa luto ang karne ng tupa?
Huwag kainin nang hilaw. Lutuin ang buong hiwa hanggang umabot sa 63 °C ang gitna, saka ipahinga nang tatlong minuto; ang giniling na tupa ay lutuin hanggang 71 °C ang gitna.
Ano ang pinagkaiba ng lamb at mutton?
Ang lamb ay karne ng batang tupa, samantalang ang mutton ay mula sa mas matandang tupa. Karaniwang mas banayad at mas malambot ang lamb; mas malakas ang lasa ng mutton.
Pinagmulan: Canadian Nutrient File 3624 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
