Alamin ang laman ng plato mo
gilthead seabream
Calories at mga nutrisyon
ligaw, hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 96 kcal —
- Protina 18 g 36%
- Carbohydrate 0.6 g 0%
- Taba 2.3 g 3%
- Saturated fat 0.5 g 2%
- Hibla 0 g 0%
- Sodium 46.5 mg 2%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 7 µg 1%
- Bitamina C 1 mg 1%
- Bitamina D 7.2 µg 36%
- Bitamina K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.15 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0.1 mg 7%
- Niacin (B3) 1.2 mg 8%
- Bitamina B6 0.24 mg 14%
- Folate (B9) 7 µg 2%
Mga mineral
- Calcium 33.3 mg 3%
- Iron 1.6 mg 9%
- Magnesium 19 mg 5%
- Phosphorus 178 mg 14%
- Potassium 439 mg 9%
- Zinc 0.76 mg 7%
- Copper 0.11 mg 12%
- Manganese 0.12 mg 5%
- Selenium 20 µg 36%
- Iodine 40 µg 27%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 96 | 18 g | 0.6 g | 2.3 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 9.1 g | 0.3 g | 1.2 g |
| 150 g | 150 g | 143 | 27 g | 0.9 g | 3.5 g |
| 200 g | 200 g | 191 | 36 g | 1.2 g | 4.6 g |
| 250 g | 250 g | 239 | 45 g | 1.5 g | 5.8 g |
Mga kahawig na pagkain
- Fillet ng gilthead seabreamhilaw121 kcal / 100 g
- Gilthead sea breamhilaw177 kcal / 100 g
- Gilthead breamhilaw
- Gilt-head bream hilawhilaw78 kcal / 100 g
- Sea breamhilaw97 kcal / 100 g
- Isdang seabreamhilaw96 kcal / 100 g
- Breamhilaw103 kcal / 100 g
- Black seabreamhilaw129 kcal / 100 g
- Blackspot seabreamhilaw102 kcal / 100 g
- Isdang bream sa tabanghilaw108 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa gilthead seabream
Paano lutuin ang gilthead seabream nang buo sa oven?
Lagyan ng asin, paminta, hiwang lemon at herbs ang isda at ang loob nito. Ihurno sa 200 °C nang mga 20–25 minuto para sa katamtamang laki; luto na ito kapag madaling mahiwalay ang laman sa tinidor at hindi na malasalamin sa gitna.
Paano malalaman kung sariwa ang gilthead seabream na bibilhin?
Pumili ng isdang may malinaw at hindi lubog na mga mata, mamasa-masang balat at banayad na amoy-dagat, hindi maasim o malansa nang matindi. Kung fillet ang bibilhin, dapat matatag ang laman at walang tuyong gilid.
Paano itago ang gilthead seabream bago lutuin?
Ilagay agad sa refrigerator na 4 °C o mas malamig, sa saradong lalagyan sa ibabaw ng yelo kung mayroon, at lutuin sa loob ng isa hanggang dalawang araw. Para itago nang mas matagal, balutin nang mahigpit at i-freeze.
Anong mga putahe ang puwedeng gawin sa gilthead seabream?
Masarap itong ihawin nang buo, ihurno kasama ng patatas at lemon, o lutuin sa sabaw na may kamatis at gulay. Dahil medyo banayad ang lasa nito, bagay din ang simpleng sawsawang calamansi at toyo.
Paano ihawin ang gilthead seabream para hindi dumikit o madurog?
Patuyuin ang balat, pahiran ng kaunting mantika, at painitin muna nang husto ang grill. Ihawin sa katamtamang init at huwag galawin agad; baligtarin kapag kusang humiwalay ang balat sa rehas.
Anong isda ang puwedeng ipalit sa gilthead seabream?
Puwede mong gamitin ang sea bream o seabass sa mga putahe kung saan niluluto nang buo o hinahain na fillet ang isda. Magkakahawig ang banayad na lasa at matibay na laman ng mga ito, kaya gumagana rin sa oven o grill.
Ano ang gintong marka sa ulo ng gilthead seabream?
May kapansin-pansing gintong guhit sa pagitan ng mga mata nito, na pinagmulan ng pangalang “gilthead.” Isa itong isdang-dagat na karaniwang iniluluto nang buo o ginagawang fillet.
Ligtas bang kainin nang hilaw ang gilthead seabream?
Huwag kainin nang hilaw maliban kung ang isda ay inihanda at naimbak para sa hilaw na pagkain; hindi sapat ang calamansi o suka para patayin ang mga parasito. Para sa karaniwang pagluluto, lutuin hanggang maging malabo ang laman at madaling mahiwalay.
Pinagmulan: ANSES–Ciqual (France) 26080 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
