Znajte što je na vašem tanjuru
Žaba
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirova
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 64 kcal —
- Bjelančevine 16 g 31%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 0,2 g 0%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 64 | 16 g | 0 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 7,8 g | 0 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 96 | 23 g | 0 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 128 | 31 g | 0 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 160 | 39 g | 0 g | 0,5 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Žaba
Kako se pripremaju žablji krakovi prije kuhanja?
Ako su već očišćeni, posuši ih papirnatim ubrusom i začini neposredno prije pečenja. Za hrskavu koricu uvaljaj ih u brašno ili mrvice; kožicu ukloni ako nije već skinuta.
Koliko dugo peći žablje krakove?
Na tavi ih peci na srednje jakoj vatri oko 3–4 minute sa svake strane, dok meso ne postane neprozirno i lako se odvaja od kosti. Za sigurnost, najdeblji dio treba dosegnuti 70 °C.
U kojim se jelima najčešće jedu žablji krakovi?
Poznati su francuski žablji krakovi s češnjakom, peršinom i maslacem. Posluži ih uz palentu, krumpir ili salatu, a mogu se i pržiti u laganom tijestu.
Kako čuvati svježe žablje meso?
Drži ga pokrivenog u hladnjaku i upotrijebi unutar jednog do dva dana. Za dulje čuvanje zamrzni ga u dobro zatvorenoj ambalaži; odmrzavaj preko noći u hladnjaku, ne na kuhinjskom pultu.
Kakvog je okusa meso žabe i čime ga zamijeniti?
Blagog je okusa, a teksturom podsjeća na piletinu, premda su krakovi nježniji i imaju sitne kosti. U receptu ga možeš zamijeniti komadićima pilećeg batka, uz nešto dulje pečenje.
Je li žablje meso hranjivo?
Porcija od 100 g sadrži 16 g proteina i 0,2 g masti. Budući da je okus blag, mnogo ovisi o načinu pripreme i umaku.
Izvor: CREA (Italy) 109510 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
