Znajte što je na vašem tanjuru
Ulje koštica grožđa
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 884 kcal —
- Bjelančevine 0 g 0%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 100 g 128%
- Zasićene masti 9,6 g 48%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 28,8 mg 192%
- Vitamin K 189 µg 158%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotenska kiselina (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folna kiselina (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 0 mg 0%
- Željezo 0 mg 0%
- Magnezij 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalij 0 mg 0%
- Cink 0 mg 0%
- Bakar 0,02 mg 2%
- Selen 0 µg 0%
- Jod 0 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 porcija | 13,6 g | 120 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 porcije | 27,2 g | 240 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ porcije | 6,8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 porcije | 40,8 g | 361 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 porcije | 54,4 g | 481 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Slične namirnice
- Ulje sjemenki grožđa900 kcal / 100 g
- Ulje bučinih sjemenki900 kcal / 100 g
- Suncokretovo ulje897 kcal / 100 g
- Pamukovo ulje900 kcal / 100 g
- Laneno uljehladno prešano884 kcal / 100 g
- Makovo ulje884 kcal / 100 g
- Avokadovo ulje884 kcal / 100 g
- Kikiriki ulje900 kcal / 100 g
- Palmina masnoća900 kcal / 100 g
- Biljno ulje koštica marelice885 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Ulje koštica grožđa
Može li se ulje koštica grožđa koristiti za prženje?
Rafinirano ulje koštica grožđa ima blag okus i visoku točku dimljenja pa je prikladno za prženje i pečenje na višim temperaturama. Hladno prešano radije koristi za lagano pirjanje ili hladna jela.
Je li ulje koštica grožđa dobro za salatu?
Da. Neutralnog je okusa, pa neće nadjačati povrće ni začinsko bilje; umiješaj ga u vinaigrette s octom ili limunovim sokom.
Kako odabrati ulje koštica grožđa za kuhanje?
Za prženje potraži rafinirano ulje, a za preljeve hladno prešano, koje može imati izraženiji okus sjemenki. Hladno prešano nemoj dugo zagrijavati.
Kako čuvati ulje koštica grožđa nakon otvaranja?
Drži bocu dobro zatvorenu, na hladnome i tamnome mjestu, dalje od štednjaka i sunčeve svjetlosti. Ako poprimi ustajao ili neugodno užegao miris, nemoj ga upotrebljavati.
Može li se ulje koštica grožđa koristiti za majonezu i kolače?
Može: njegov blag okus dobro funkcionira u domaćoj majonezi, a u biskvitima i drugim kolačima ne prikriva aromu glavnih sastojaka. U receptu ga možeš upotrijebiti kao tekuće biljno ulje.
Čime mogu zamijeniti ulje koštica grožđa?
U prženju ga zamijeni rafiniranim suncokretovim uljem, a u preljevu maslinovim ili suncokretovim uljem. Maslinovo će imati izraženiji okus.
Kako se proizvodi ulje koštica grožđa?
Dobiva se iz koštica koje ostanu nakon prerade grožđa, primjerice za vino. Ulje se može prešati ili izdvajati postupkom ekstrakcije, a zatim rafinirati.
Koliko ulja koštica grožđa ima u jednoj žlici?
Jedna žlica, odnosno oko 13,6 g, sadrži 120 kcal. Ulje koštica grožđa je i izvor vitamina E i vitamina K.
Izvor: USDA FoodData Central 171028 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
