Znajte što je na vašem tanjuru
Puno mlijeko u prahu
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 508 kcal —
- Bjelančevine 27 g 53%
- Ugljikohidrati 42 g 15%
- Masti 26 g 34%
- Zasićene masti 16 g 82%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 40 g —
- Natrij 364 mg 16%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 267 µg 30%
- Vitamin C 7,6 mg 8%
- Vitamin D 0,72 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavin (B2) 1,4 mg 108%
- Niacin (B3) 0,67 mg 4%
- Pantotenska kiselina (B5) 2,8 mg 57%
- Vitamin B6 0,36 mg 21%
- Folna kiselina (B9) 44,1 µg 11%
- Vitamin B12 3,1 µg 130%
Minerali
- Kalcij 964 mg 74%
- Željezo 0,6 mg 3%
- Magnezij 88,7 mg 21%
- Fosfor 730 mg 58%
- Kalij 1260 mg 27%
- Cink 3,6 mg 32%
- Bakar 0,06 mg 6%
- Mangan 0,06 mg 3%
- Selen 14 µg 25%
- Jod 41 µg 27%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 508 | 27 g | 42 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 254 | 13 g | 21 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 762 | 40 g | 63 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 1016 | 53 g | 84 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 1270 | 67 g | 105 g | 66 g |
Slične namirnice
- Punomasno mlijeko u prahu478 kcal / 100 g
- Obrano mlijeko u prahu361 kcal / 100 g
- Puno mlijekopasterizirano62 kcal / 100 g
- Puni mlijekoprosječno64 kcal / 100 g
- Milk dry powder476 kcal / 100 g
- Poluobrano mlijeko u prahu459 kcal / 100 g
- Mlijekokravlje, sušeno, punomasno484 kcal / 100 g
- Kravlje mlijeko u prahuuobičajen udio masti493 kcal / 100 g
- Skuta od punomasnog mlijeka147 kcal / 100 g
- Kozje mlijeko u prahupunomasno534 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Puno mlijeko u prahu
Kako od punog mlijeka u prahu napraviti mlijeko?
Za približno litru mlijeka umuti oko 125 g praha s malo hladne vode u glatku pastu, zatim dolij vodu do litre. Ohladi ga u hladnjaku prije posluživanja.
Kako spriječiti grudice kad miješaš puno mlijeko u prahu?
Najprije prah razmuti u maloj količini hladne vode, pa postupno dodaj ostatak uz miješanje. Za tijesto ili smjesu za palačinke možeš ga prosijati zajedno s brašnom.
Može li se puno mlijeko u prahu dodati izravno u kavu ili tijesto?
U kavu ga je lakše umiješati ako ga prvo razmutiš u malo tople vode. U kruh, palačinke i kolače možeš ga dodati izravno suhim sastojcima; tijestu daje mliječni okus i puniju teksturu.
Kako se čuva puno mlijeko u prahu nakon otvaranja?
Drži ga dobro zatvorenog na hladnome i suhome, dalje od pare i mirisa hrane. Pripremljeno mlijeko stavi u hladnjak i potroši u roku od nekoliko dana.
Može li puno mlijeko u prahu zamijeniti svježe mlijeko u receptu?
Može: prah prvo razmuti u vodi prema omjeru za pripremu mlijeka, pa dobivenu tekućinu upotrijebi u receptu. U receptima za kruh i kolače često ga možeš umiješati među suhe sastojke i dodati odgovarajuću količinu vode.
Koja je razlika između punog i obranog mlijeka u prahu?
Puno mlijeko u prahu zadržava mliječnu mast, pa je napitak punijeg okusa i kremastiji. Obrano mlijeko u prahu sadrži znatno manje masti, a više proteina na 100 g: 35,3 g naspram 27 g.
Sadrži li puno mlijeko u prahu laktozu?
Da. Sušenjem se iz mlijeka uklanja voda, ali laktoza ostaje, pa prah nije prikladna zamjena za mlijeko bez laktoze.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) 19021 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
