Znajte što je na vašem tanjuru
Morski krastavac
Kalorije i nutritivne vrijednosti
domaći
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 68 kcal —
- Bjelančevine 13 g 26%
- Ugljikohidrati 3,1 g 1%
- Masti 0,4 g 1%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 94 µg 10%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,94 mg 72%
- Niacin (B3) 3,2 mg 20%
Minerali
- Kalcij 30 mg 2%
- Željezo 0,6 mg 3%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 68 | 13 g | 3,1 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 6,5 g | 1,6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 102 | 20 g | 4,7 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 136 | 26 g | 6,2 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 170 | 33 g | 7,8 g | 1 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Morski krastavac
Je li morski krastavac doista krastavac?
Ne: to je morska životinja iz skupine bodljikaša, srodna morskim zvijezdama, a ne povrće. Naziv je dobio zbog izduženog oblika.
Kako pripremiti sušeni morski krastavac?
Namači ga u hladnoj vodi u hladnjaku, mijenjajući vodu redovito, obično dva do tri dana, dok ne omekša. Zatim ga prokuhaj ili lagano kuhaj dok ne postane mekan; slijedi upute za proizvod jer vrijeme obrade ovisi o načinu sušenja.
Kako se kuha svježi morski krastavac?
Očišćen morski krastavac kratko isperi, a zatim ga lagano kuhaj u temeljcu dok ne omekša. Budući da se često prodaje već očišćen ili obrađen, provjeri treba li ga prije kuhanja dodatno namakati ili pripremati.
U kojim se jelima upotrebljava morski krastavac?
Čest je u kineskim jelima, primjerice pirjan s gljivama shiitake, đumbirom i umakom od soje, te u juhama i jelima s plodovima mora. Blagog je okusa i dobro upija aromu umaka i temeljca.
Kako čuvati morski krastavac?
Sušeni drži na suhom i hladnom mjestu u dobro zatvorenoj ambalaži. Svježi čuvaj u hladnjaku i pripremi ubrzo nakon kupnje; namočeni morski krastavac drži pokriven u hladnjaku i potroši u nekoliko dana.
Može li se morski krastavac jesti sirov?
Nemoj ga jesti sirovog ako nije izričito pripremljen za takvu konzumaciju. Uobičajeno se čisti i kuha, a sušeni se prije kuhanja mora namočiti.
Po čemu se morski krastavac razlikuje od običnog krastavca?
Morski krastavac životinja je koja živi na morskom dnu, a obični krastavac jestivo je povrće. Obični krastavac sadrži 10,9 kcal i 0,72 g proteina na 100 g, dok morski krastavac sadrži 68 kcal i 13 g proteina.
Izvor: Canadian Nutrient File 5940 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
