Znajte što je na vašem tanjuru
Marmelada od naranče
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 246 kcal —
- Bjelančevine 0,3 g 1%
- Ugljikohidrati 66 g 24%
- Masti 0 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 0,7 g 3%
- Šećeri 60 g —
- Natrij 56 mg 2%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 4,8 mg 5%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,06 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,05 mg 0%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,02 mg 0%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Biotin (B7) 0 µg 0%
- Folna kiselina (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 3 mg 1%
Minerali
- Kalcij 38 mg 3%
- Željezo 0,15 mg 1%
- Magnezij 2 mg 0%
- Fosfor 4 mg 0%
- Kalij 37 mg 1%
- Cink 0,04 mg 0%
- Bakar 0,09 mg 10%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 0,6 µg 1%
- Jod 0,5 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 246 | 0,3 g | 66 g | 0 g |
| 1 porcija | 20 g | 49 | 0,1 g | 13 g | 0 g |
| 2 porcije | 40 g | 98 | 0,1 g | 26 g | 0 g |
| ½ porcije | 10 g | 25 | 0 g | 6,6 g | 0 g |
| 3 porcije | 60 g | 148 | 0,2 g | 39 g | 0 g |
| 4 porcije | 80 g | 197 | 0,2 g | 53 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 0,2 g | 33 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 369 | 0,5 g | 98 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 492 | 0,6 g | 131 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 615 | 0,8 g | 164 g | 0 g |
Slične namirnice
- Marmelada od naranče i pekmez246 kcal / 100 g
- Džem od naranče272 kcal / 100 g
- Narančina marmelada ili džem245 kcal / 100 g
- Marmeladaslatkiši, džemovi i konzervansi, zaslađeni voćnim sokom212 kcal / 100 g
- Marmelada od jagoda241 kcal / 100 g
- Džem od marelica242 kcal / 100 g
- Kandirana narančina kora316 kcal / 100 g
- Džemovi i voćni namazi278 kcal / 100 g
- Jagodna marmeladalagano221 kcal / 100 g
- Narančin sorbet144 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Marmelada od naranče
Kako se jede marmelada od naranče?
Najčešće se namaže na tost, kruh ili kroasan, a dobro pristaje i uz maslac. Za slaniji zalogaj posluži je uz tvrdi sir, poput cheddara, ili uz pečenu patku.
Kako napraviti domaću marmeladu od naranče da kora ne bude previše gorka?
Narančine kore nareži na tanke trakice i kratko ih prokuhaj u vodi; ponovi to dva ili tri puta, svaki put s novom vodom. Zatim ih kuhaj s mesom naranče i šećerom dok se kap na hladnom tanjuriću ne stisne.
Kako ublažiti gorčinu marmelade od naranče?
Ako je već kuhana, umiješaj je u jogurt, kremu ili tijesto za kolač, gdje se gorčina blaže osjeti. Pri kuhanju je ublaži višekratnim prokuhavanjem kore i uklanjanjem debljeg bijelog dijela ispod nje.
Kako čuvati otvorenu marmeladu od naranče?
Drži je u hladnjaku, dobro zatvorenu, i vadi čistom žlicom kako u staklenku ne bi dospjele mrvice ili vlaga. Ako se pojave plijesan, mjehurići ili neobičan miris, baci cijeli sadržaj.
U kojim se kolačima i jelima koristi marmelada od naranče?
Namaži je između slojeva biskvita, umiješaj u nadjev za prhke kolačiće ili njome premaži topli kolač od čokolade. Može poslužiti i kao glazura za pečenu šunku ili patku; zagrij je kratko s malo vode da se lakše razmazuje.
Čime zamijeniti marmeladu od naranče u receptu?
U kolaču je možeš zamijeniti džemom od marelice, osobito kad služi za nadjev ili sjajnu glazuru. Za sličan citrusni okus odaberi marmeladu od agruma; bit će manje narančasta, ali zadržat će koricu i blagu gorčinu.
Po čemu se marmelada od naranče razlikuje od džema od naranče?
Marmelada od naranče obično sadrži komadiće ili trakice narančine kore, pa ima izraženiju gorčinu i teksturu. Džem je najčešće glađi ili sadrži više voćne pulpe, no nazivi se mogu razlikovati među proizvođačima.
Izvor: USDA FoodData Central 168819 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
