Znajte što je na vašem tanjuru
Krekeri od škampa
Kalorije i nutritivne vrijednosti
grickalice
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 426 kcal —
- Bjelančevine 7,1 g 14%
- Ugljikohidrati 53 g 19%
- Masti 18 g 23%
- Zasićene masti 5,4 g 27%
- Vlakna 5,6 g 20%
- Šećeri 21 g —
- Natrij 571 mg 25%
- Kolesterol 2 mg 1%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 3,3 mg 22%
- Vitamin K 12,8 µg 11%
- Tiamin (B1) 0,26 mg 22%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 2,6 mg 16%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,32 mg 6%
- Vitamin B6 0,22 mg 13%
- Folna kiselina (B9) 23 µg 6%
- Vitamin B12 0,02 µg 1%
- Kolin 17,6 mg 3%
Minerali
- Kalcij 20 mg 2%
- Željezo 1,9 mg 11%
- Magnezij 72 mg 17%
- Fosfor 191 mg 15%
- Kalij 193 mg 4%
- Cink 1,4 mg 13%
- Bakar 0,22 mg 25%
- Mangan 2,1 mg 93%
- Selen 33,1 µg 60%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 426 | 7,1 g | 54 g | 18 g |
| 1 porcija | 28 g | 119 | 2 g | 15 g | 5 g |
| 2 porcije | 56 g | 239 | 4 g | 30 g | 10 g |
| ½ porcije | 14 g | 60 | 1 g | 7,5 g | 2,5 g |
| 3 porcije | 84 g | 358 | 6 g | 45 g | 15 g |
| 4 porcije | 112 g | 477 | 8 g | 60 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 213 | 3,6 g | 27 g | 8,9 g |
| 150 g | 150 g | 639 | 11 g | 80 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 852 | 14 g | 107 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 1065 | 18 g | 134 g | 45 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Krekeri od škampa
Kako se pripremaju krekeri od škampa koji su još tvrdi i prozirni?
Prže se u dubokom ulju zagrijanom na oko 180 °C; napuhnu se i postanu hrskavi za nekoliko sekundi. Vadi ih čim se rašire i ocijedi na papirnatom ubrusu — brzo zagore.
Mogu li se krekeri od škampa pripremiti u pećnici ili fritezi na vrući zrak?
Tvrdi, neprženi krekeri obično se ne napuhnu ravnomjerno bez ulja, pa je prženje pouzdanija metoda. Ako na pakiranju piše da su već gotovi za jelo, nemoj ih ponovno pržiti.
Kako čuvati otvoreno pakiranje krekera od škampa?
Nepržene krekere drži dobro zatvorene na suhom i hladnom mjestu; vlaga ih može omekšati i pokvariti prženje. Već pržene spremi u hermetički zatvorenu posudu i pojedi dok su hrskavi.
Uz što se poslužuju krekeri od škampa?
Često se poslužuju kao hrskava grickalica uz umak od čilija, slatko-kiseli umak ili umak od kikirikija. Dobro pristaju i uz azijska jela s rižom ili rezancima, gdje daju hrskav kontrast.
Jesu li krekeri od škampa isto što i rižini krekeri?
Nisu: krekeri od škampa rade se od škroba i sastojaka od škampa, a tvrdi primjerci napuhnu se pri prženju. Rižini krekeri uglavnom se rade od riže i često su već hrskavi, pa ih ne treba pržiti.
Sadrže li krekeri od škampa školjkaše i mogu li izazvati alergijsku reakciju?
Mogu sadržavati škampe ili druge rakove, koji su česti alergeni; sastav se razlikuje među proizvodima. Ako imaš alergiju na rakove, nemoj ih jesti, a provjeri i upozorenje o mogućem križnom kontaktu.
Jesu li krekeri od škampa sirovi jestivi?
Tvrdi, neprženi krekeri nisu gotova grickalica: obično su tarkoitettu prženju, koje ih napuhne i učini hrskavima. Jedi ih nepržene samo ako je na pakiranju izričito navedeno da su spremni za jelo.
Izvor: USDA FoodData Central 173160 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
