Znajte što je na vašem tanjuru
Korica limona
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Bjelančevine 1,5 g 3%
- Ugljikohidrati 5,4 g 2%
- Masti 0,3 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 11 g 38%
- Šećeri 4,2 g —
- Natrij 6 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0,58 µg 0%
- Vitamin C 129 mg 143%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 0,4 mg 3%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,32 mg 6%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 134 mg 10%
- Željezo 0,8 mg 4%
- Magnezij 15 mg 4%
- Fosfor 12 mg 1%
- Kalij 160 mg 3%
- Cink 0,25 mg 2%
- Bakar 0,09 mg 10%
- Selen 7 µg 13%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 1,5 g | 5,4 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | – | 0,8 g | 2,7 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | – | 2,3 g | 8,1 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | – | 3 g | 11 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | – | 3,8 g | 14 g | 0,8 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Korica limona
Koji dio limunove kore treba naribati?
Naribaj samo tanki, žuti vanjski sloj; bijeli dio ispod njega gorak je. Upotrijebi sitno ili srednje ribež, pa prestani čim se pojavi bijela kora.
Kako oprati limun prije ribanja korice?
Operi ga pod toplom tekućom vodom i dobro istrljaj čistom četkicom, pa ga osuši prije ribanja. Ako je kora voštana, kratko je uroni u vruću vodu i obriši.
Kako čuvati naribanu koricu limuna?
U dobro zatvorenoj posudici u hladnjaku čuvaj je nekoliko dana. Za dulje čuvanje rasporedi je u tankom sloju u vrećicu i zamrzni; možeš je dodavati izravno u jelo bez odmrzavanja.
U koja jela ide korica limuna?
Odlično pristaje kolačima, prhkom tijestu, kremama i biskvitima, a slana jela osvježava u rižotu, marinadi za ribu ili preljevu za salatu. Dodaj je pred kraj kuhanja da aroma ostane izražena.
Čime zamijeniti koricu limuna u receptu?
Korica naranče dobra je zamjena u kolačima i slasticama, ali daje slađi, drukčiji miris. Malo limunova soka može zamijeniti kiselost, no ne i aromu kore.
Može li se korica limuna jesti sirova?
Da, sitno naribana korica može se dodati sirova u salate, jogurt ili preljev. Prije uporabe limun temeljito operi i izbjegavaj bijeli sloj jer je gorak.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) 13125 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
