Znajte što je na vašem tanjuru
Klice graha
Kalorije i nutritivne vrijednosti
kuhano
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 17 kcal —
- Bjelančevine 1,8 g 4%
- Ugljikohidrati 1,7 g 1%
- Masti 0,1 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 1,2 g 4%
- Šećeri 1,1 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 | 1,8 g | 1,7 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,9 g | 0,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 26 | 2,7 g | 2,6 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 34 | 3,6 g | 3,4 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 43 | 4,5 g | 4,3 g | 0,3 g |
Slične namirnice
- Klice mung grahazrele sjemenke, sirove30 kcal / 100 g
- Klice mungokuhane u neslanoj vodi25 kcal / 100 g
- Proklijana sojazrelo sjeme, kuhano, kuhano na pari81 kcal / 100 g
- Klijavi grahzrelo sjeme, kuhano, ocijeđeno, sa soli33 kcal / 100 g
- Klijano zrno sojezrelo sjeme, sirovo122 kcal / 100 g
- Mahunekuhane, ocijeđene, sa soli35 kcal / 100 g
- Zeleni grahkuhano34 kcal / 100 g
- Konzervirane klice sojeklice, konzervirano13 kcal / 100 g
- Zrna sojekuhana123 kcal / 100 g
- Proklijali crveni grahzrelo sjeme, proklijalo, kuhano, ocijeđeno, bez soli33 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Klice graha
Kako pripremiti klice graha za salatu?
Isperi ih pod hladnom vodom i dobro ocijedi pa ih umiješaj u salatu neposredno prije posluživanja, da ostanu hrskave. Sirove klice mogu nositi štetne bakterije, zato je sigurnije kratko ih termički obraditi.
Koliko dugo treba kuhati klice graha?
Za hrskavu teksturu dodaj ih u kipuću vodu na jednu do dvije minute, zatim ih ocijedi i odmah isperi hladnom vodom. U wok ih ubaci pred kraj prženja i miješaj dvije do tri minute.
Kako čuvati klice graha da ostanu svježe?
Drži ih u hladnjaku u prozračnoj posudi obloženoj čistim papirnatim ubrusom i potroši ih što prije, najbolje unutar nekoliko dana. Ako su sluzave, potamnjele ili neugodno mirišu, baci ih.
Uz što se slažu klice graha i u kojim se jelima koriste?
Odlično idu uz rezance, rižu, tofu, đumbir, češnjak i soja-umak. Dodaj ih u wok, proljetne rolice, pho ili banh mi pred samim krajem pripreme, kako bi zadržale hrskavost.
Mogu li klice graha zamijeniti klicama mungo graha?
Da, možeš ih zamijeniti u salatama, wok jelima i sendvičima; obje su blage i hrskave. Klice mungo graha imaju 1,8 g bjelančevina na 100 g, a klice graha 1,8 g.
Jesu li klice graha isto što i klice soje?
Nisu: klice soje obično su deblje i imaju izraženiji okus, a klice graha nježnije su i hrskavije. Klice soje imaju 8,47 g bjelančevina na 100 g, naspram 1,8 g u klicama graha.
Kako proklijati grah kod kuće?
Koristi sjeme namijenjeno klijanju, ne obični grah za kuhanje. Namakanje i ispiranje obavi u čistoj posudi, sjeme redovito ispiraj, a klice drži u hladnjaku čim narastu; kućno klijanje ne uklanja rizik od bakterija, pa ih prije jela termički obradi.
Izvor: NEVO (Netherlands) 59 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
