Znajte što je na vašem tanjuru
Kajgana
Kalorije i nutritivne vrijednosti
kuhani
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 149 kcal —
- Bjelančevine 10 g 20%
- Ugljikohidrati 1,6 g 1%
- Masti 11 g 14%
- Zasićene masti 3,3 g 17%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 1,4 g —
- Natrij 145 mg 6%
- Kolesterol 277 mg 92%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 161 µg 18%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,8 µg 9%
- Vitamin E 1,2 mg 8%
- Vitamin K 4 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,38 mg 29%
- Niacin (B3) 0,08 mg 0%
- Pantotenska kiselina (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Folna kiselina (B9) 36 µg 9%
- Vitamin B12 0,76 µg 32%
- Kolin 221 mg 40%
Minerali
- Kalcij 66 mg 5%
- Željezo 1,3 mg 7%
- Magnezij 11 mg 3%
- Fosfor 165 mg 13%
- Kalij 132 mg 3%
- Cink 1 mg 9%
- Bakar 0,06 mg 7%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 23,5 µg 43%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 10 g | 1,6 g | 11 g |
| 1 porcija | 61 g | 91 | 6,1 g | 1 g | 6,7 g |
| 2 porcije | 122 g | 182 | 12 g | 2 g | 13 g |
| ½ porcije | 30,5 g | 45 | 3 g | 0,5 g | 3,3 g |
| 3 porcije | 183 g | 273 | 18 g | 2,9 g | 20 g |
| 4 porcije | 244 g | 364 | 24 g | 3,9 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 5 g | 0,8 g | 5,5 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 15 g | 2,4 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 298 | 20 g | 3,2 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 25 g | 4 g | 28 g |
Slične namirnice
- Cijelo jaje kajgana ili omletpiletina, kuhano153 kcal / 100 g
- Omlet i kajgana161 kcal / 100 g
- Kajgana od pačjih jajakajgana, s kravljim mlijekom156 kcal / 100 g
- Smjesa za kajganukokošje, smrznuto131 kcal / 100 g
- Cijelo j、eprženo, kuhano196 kcal / 100 g
- Cijelo kokošje jajekajgana, bez mlijeka152 kcal / 100 g
- Žumanjakmućen, s kravljim mlijekom261 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Kajgana
Kako napraviti kremastu kajganu?
Umuti jaja vilicom, ulij ih u tavu s malo maslaca na laganoj do srednje laganoj vatri i miješaj polako lopaticom. Makni tavu s vatre dok su jaja još blago sjajna jer će se dovršiti od preostale topline; obično je dovoljno 3–5 minuta.
Treba li dodati mlijeko u kajganu?
Ne moraš: jaja će biti mekana i bez mlijeka ako ih pečeš na laganoj vatri i ne prepečeš. Za blaži, kremastiji okus umiješaj žlicu mlijeka ili vrhnja prije pečenja.
Kada dodati sir ili povrće u kajganu?
Naribani sir umiješaj pred kraj pečenja da se otopi, a povrće poput gljiva, luka ili paprike najprije zasebno ispeci kako ne bi pustilo vodu u jaja. Špinat možeš dodati pri kraju, kad uvene.
S čime se kajgana najčešće jede?
Posluži je uz kruh ili tost, rajčicu, mladi luk ili pečene gljive. Možeš je staviti i u tortilju s grahom i sirom ili poslužiti uz krumpir za zasitniji obrok.
Kako čuvati ostatke kajgane?
Ostatke stavi u plitku, zatvorenu posudu i spremi u hladnjak najkasnije dva sata nakon pripreme; pojedi ih unutar 3–4 dana. Podgrij ih dok ne budu vrući i kroz sredinu, uz često miješanje.
Može li se kajgana zamrznuti?
Može, ali nakon odmrzavanja često postane vodenasta i zrnasta. Ako je ipak zamrzneš, spremi je u dobro zatvorenu posudu, odmrzni preko noći u hladnjaku i temeljito podgrij.
Po čemu se kajgana razlikuje od omleta?
Kajgana se tijekom pečenja miješa, pa nastaju mekani komadići; omlet se peče bez miješanja i obično preklapa preko nadjeva. Za omlet najprije pusti da se jaja stisnu u jednom sloju.
Kako znati da je kajgana dovoljno pečena?
Jaja trebaju biti zgrušana, bez tekućeg dijela, a sredina mora biti vruća. Ako kuhaš za malu djecu, starije osobe ili trudnice, izbjegni posluživanje nedopečenih jaja.
Izvor: USDA FoodData Central 172187 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
