Znajte što je na vašem tanjuru
Hobotnica
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 91 kcal —
- Bjelančevine 18 g 36%
- Ugljikohidrati 1,4 g 1%
- Masti 1,4 g 2%
- Zasićene masti 0,3 g 2%
- Vlakna 0 g 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 91 | 18 g | 1,4 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 46 | 9 g | 0,7 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 137 | 27 g | 2,1 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 182 | 36 g | 2,8 g | 2,8 g |
| 250 g | 250 g | 228 | 45 g | 3,5 g | 3,5 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Hobotnica
Kako skuhati hobotnicu da bude mekana?
Odmrznutu hobotnicu stavi u lonac s malo vode, poklopi i kuhaj na laganoj vatri oko 40–60 minuta, ovisno o veličini. Gotova je kad se krak lako probode vilicom; sol dodaj pred kraj.
Treba li hobotnicu tući prije kuhanja?
Ne moraš: zamrzavanje pa polagano odmrzavanje često je dovoljno da omekša. Ako je svježa i nije bila zamrznuta, možeš je kratko istući kuhinjskim batom, osobito deblje krakove.
Kako pripremiti hobotnicu za pečenje na žaru?
Najprije je skuhaj dok ne omekša, zatim je ocijedi i premaži maslinovim uljem. Krakove peci na jako zagrijanom žaru oko 2–3 minute sa svake strane, dok ne dobiju zapečene rubove.
Kako odmrznuti hobotnicu?
Odmrzavaj je u poklopljenoj posudi u hladnjaku preko noći; tako se odmrzava ravnomjernije i ne stoji na sobnoj temperaturi. Prije kuhanja ocijedi tekućinu i hobotnicu posuši ako ćeš je peći.
Koliko dugo može stajati sirova hobotnica u hladnjaku?
Drži je dobro pokrivenu u najhladnijem dijelu hladnjaka i pripremi unutar jednog dana od kupnje. Kuhanu hobotnicu spremi u zatvorenu posudu u hladnjak i pojedi unutar tri dana.
U kojim se jelima najčešće priprema hobotnica?
Kuhana hobotnica poslužuje se u salati s krumpirom, maslinovim uljem, peršinom i lukom, a često se peče i ispod peke. Odlično se slaže i s blitvom, češnjakom i limunom.
Koliko proteina ima hobotnica?
U porciji od 100 g ima 18 g proteina. To je dobar izbor ako želiš obrok od morskih plodova s mnogo proteina.
Izvor: BEDCA (Spain) 2471 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
