Znajte što je na vašem tanjuru

Džemovi i voćni namazi

Kalorije i nutritivne vrijednosti

278

kalorijakcal na 100 g

Bjelančevine0,4 g

UH68 g

Masti0,1 g

Postotak kalorija

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU

Kalorije 278 kcal —
Bjelančevine 0,4 g 1%
Ugljikohidrati 68 g 25%
Masti 0,1 g 0%
Zasićene masti 0 g 0%
Vlakna 1,1 g 4%
Šećeri 49 g —
Natrij 32 mg 1%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamini i minerali

Na 100 g% PU

Vitamini

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 8,8 mg 10%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,12 mg 1%
Vitamin K 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0,02 mg 1%
Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
Niacin (B3) 0,04 mg 0%
Pantotenska kiselina (B5) 0,02 mg 0%
Vitamin B6 0,02 mg 1%
Folna kiselina (B9) 11 µg 3%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 10,2 mg 2%

Minerali

Kalcij 20 mg 2%
Željezo 0,49 mg 3%
Magnezij 4 mg 1%
Fosfor 19 mg 2%
Kalij 77 mg 2%
Cink 0,06 mg 1%
Bakar 0,1 mg 11%
Mangan 0,04 mg 2%
Selen 2 µg 4%

Kalorije po porciji

Porcija	Masa	Kalorije	Bjelančevine	UH	Masti
100 g	100 g	278	0,4 g	68 g	0,1 g
1 porcija	20 g	56	0,1 g	14 g	0 g
2 porcije	40 g	111	0,1 g	27 g	0 g
½ porcije	10 g	28	0 g	6,8 g	0 g
3 porcije	60 g	167	0,2 g	41 g	0 g
4 porcije	80 g	222	0,3 g	54 g	0,1 g
50 g	50 g	139	0,2 g	34 g	0 g
150 g	150 g	417	0,6 g	102 g	0,1 g
200 g	200 g	556	0,7 g	136 g	0,1 g
250 g	250 g	695	0,9 g	169 g	0,2 g

Slične namirnice

Pitanja o namirnici Džemovi i voćni namazi

Kako razlikovati džem, pekmez i voćni namaz?

Džem obično sadrži komadiće ili kašu voća, dok se pekmez kuha dulje i često je gušći, s izraženijim okusom voća. „Voćni namaz” širi je naziv, a može sadržavati manje šećera ili biti zaslađen drugim sastojcima; nazivi se na proizvodima ne upotrebljavaju uvijek jednako.

Kako napraviti domaći džem od voća?

Pomiješaj oprano i nasjeckano voće sa šećerom te kuhaj u širokom loncu, uz miješanje, dok se ne zgusne; za mnoge bobičaste plodove treba oko 20–30 minuta. Kapni malo na hladan tanjurić: ako se nakon hlađenja ne razlijeva lako, džem je spreman.

Kako čuvati otvoren džem?

Drži ga zatvorenog u hladnjaku i vadi čistom, suhom žlicom kako u staklenku ne bi unosio mrvice ili vlagu. Ako se pojavi plijesan ili neobičan miris, baci cijeli sadržaj, a ne samo površinski sloj.

Koji džem najbolje ide u palačinke i kolače?

Za palačinke dobro pristaju džem od marelica, šljiva ili jagoda. Gušći džem od marelica često se koristi i za punjenje linških keksa, dok se džemom može premazati biskvit prije slaganja torte.

Može li se džem upotrijebiti umjesto svježeg voća u kolaču?

Može kao nadjev, primjerice u prhkim kolačićima ili štrudli, ali nije izravna zamjena za voće u tijestu: džem je slađi i sadrži manje slobodne vode. Ako ga umiješaš u smjesu, smanji količinu dodanog šećera i računaj da tijesto može ostati vlažnije.

Kako odabrati džem za doručak?

Usporedi popis sastojaka i odaberi okus koji želiš; ako ti je važno da namaz sadrži više voća, traži proizvod na kojem je udio voća jasno naveden. Za punjenje peciva praktičniji je gust džem koji se pri zagrijavanju ne razlijeva lako.

Može li se džem jesti ako se na površini pojavila plijesan?

Ne. Baci cijeli sadržaj staklenke: plijesan i njezine niti mogu se proširiti ispod površine, iako ih ne vidiš.

Izvor: USDA FoodData Central 169641 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana