Znajte što je na vašem tanjuru
Čokoladni mousse
Kalorije i nutritivne vrijednosti
pripremljen prema receptu
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 225 kcal —
- Bjelančevine 4,1 g 8%
- Ugljikohidrati 15 g 6%
- Masti 16 g 21%
- Zasićene masti 9,2 g 46%
- Vlakna 0,6 g 2%
- Šećeri 15 g —
- Natrij 38 mg 2%
- Kolesterol 140 mg 47%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 140 µg 16%
- Vitamin C 0,1 mg 0%
- Vitamin E 0,51 mg 3%
- Vitamin K 1,6 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niacin (B3) 0,15 mg 1%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,53 mg 11%
- Vitamin B6 0,06 mg 3%
- Folna kiselina (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 0,47 µg 20%
Minerali
- Kalcij 96 mg 7%
- Željezo 0,55 mg 3%
- Magnezij 20 mg 5%
- Fosfor 117 mg 9%
- Kalij 143 mg 3%
- Cink 0,64 mg 6%
- Bakar 0,08 mg 8%
- Mangan 0,06 mg 3%
- Selen 7,4 µg 13%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 225 | 4,1 g | 16 g | 16 g |
| 1 porcija | 808 g | 1818 | 34 g | 125 g | 129 g |
| 2 porcije | 1616 g | 3636 | 67 g | 250 g | 259 g |
| ½ porcije | 404 g | 909 | 17 g | 63 g | 65 g |
| 3 porcije | 2424 g | 5454 | 100 g | 375 g | 388 g |
| 4 porcije | 3232 g | 7272 | 134 g | 500 g | 517 g |
| 50 g | 50 g | 113 | 2,1 g | 7,7 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 338 | 6,2 g | 23 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 450 | 8,3 g | 31 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 563 | 10 g | 39 g | 40 g |
Slične namirnice
- Moussesuha mješavina, pripremljena155 kcal / 100 g
- Pita s čokoladnim mousseoms čokoladnim strugotinama397 kcal / 100 g
- Pita s mousseom284 kcal / 100 g
- Čokoladni pudingspreman za jelo142 kcal / 100 g
- Voćni mousse143 kcal / 100 g
- Mousse od marakujesuha mješavina, pripremljena150 kcal / 100 g
- Čokoladni fudgepripremljeno prema receptu410 kcal / 100 g
- Jogurt mousses voćem145 kcal / 100 g
- Desert od čokoladne kreme156 kcal / 100 g
- Pjena od jagoda145 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Čokoladni mousse
Kako napraviti čokoladni mousse da bude prozračan?
Otopljenu čokoladu pusti da se malo ohladi pa je nježno umiješaj u tučeni snijeg od bjelanjaka ili tučeno vrhnje, podižući smjesu lopaticom umjesto miješanja u krug. Tako se sačuvaju mjehurići zraka koji mousseu daju laganu teksturu.
Koliko dugo čokoladni mousse treba stajati u hladnjaku?
Rasporedi ga u zdjelice i hladi najmanje 3 sata, dok se ne stegne. Pokrij zdjelice kako mousse ne bi poprimio mirise druge hrane.
Koliko dugo se čokoladni mousse može čuvati?
Čuvaj ga pokrivenog u hladnjaku i pojedi unutar 2 dana, osobito ako je napravljen od sirovih jaja. Nemoj ga ostavljati na sobnoj temperaturi dulje od 2 sata.
S čim poslužiti čokoladni mousse?
Odlično pristaje uz maline, jagode ili naranču, čija svježina uravnotežuje bogat okus čokolade. Možeš ga poslužiti i s malo tučenog vrhnja, strugotinama čokolade ili prstohvatom krupne soli.
Može li se čokoladni mousse napraviti bez sirovih jaja?
Može: umiješaj otopljenu, prohlađenu čokoladu u tučeno slatko vrhnje pa ohladi smjesu dok se ne stegne. Za gušću teksturu koristi manje vrhnja; nemoj dodavati toplu čokoladu jer može otopiti šlag.
Je li čokoladni mousse isto što i čokoladni puding?
Nije: mousse se prozračuje tučenim bjelanjcima ili vrhnjem, dok se puding obično kuha i zgušnjava škrobom. Čokoladni puding ima 121 kcal na 100 g, a čokoladni mousse 225 kcal.
Sadrži li čokoladni mousse puno zasićenih masti?
Da; u porciji od 100 g ima 9,2 g zasićenih masti. Količina ovisi i o receptu, osobito o omjeru čokolade, vrhnja i maslaca.
Kako sigurno poslužiti čokoladni mousse malom djetetu?
Za djecu mlađu od 5 godina izaberi mousse bez sirovih jaja i ponudi malu količinu žličicom, sjedeći za stolom i pod nadzorom. Mousse je mekan, ali može biti ljepljiv i bogat, pa nemoj djetetu davati veliku žlicu punu odjednom.
Izvor: USDA FoodData Central 168777 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
