Znajte što je na vašem tanjuru
Chow mein rezanci
Kalorije i nutritivne vrijednosti
kombinacija, kinesko
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 81 kcal —
- Bjelančevine 7,3 g 15%
- Ugljikohidrati 1,1 g 0%
- Masti 5 g 6%
- Zasićene masti 1,3 g 6%
- Vlakna 1,5 g 5%
- Šećeri 0,5 g —
- Natrij 413 mg 18%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 37 µg 4%
- Vitamin C 10,7 mg 12%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,52 mg 3%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 2 mg 13%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Folna kiselina (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 0,05 µg 2%
Minerali
- Kalcij 17 mg 1%
- Željezo 0,69 mg 4%
- Fosfor 61 mg 5%
- Kalij 132 mg 3%
- Cink 0,68 mg 6%
- Selen 5 µg 9%
- Jod 8 µg 5%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 81 | 7,3 g | 1,1 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 3,7 g | 0,5 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 122 | 11 g | 1,6 g | 7,5 g |
| 200 g | 200 g | 162 | 15 g | 2,1 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 203 | 18 g | 2,6 g | 13 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Chow mein rezanci
Jesu li chow mein rezanci već kuhani?
U ovom se nazivu često misli na kuhane rezance koji su spremni za kratko prženje; suhe chow mein rezance najprije skuhaj prema uputama na pakiranju i dobro ocijedi. Provjeri opis proizvoda jer se prodaju i suhi i prethodno kuhani.
Kako pripremiti chow mein rezance da se ne lijepe?
Nakon kuhanja ocijedi ih i kratko isperi hladnom vodom, pa ih promiješaj s malo ulja. U dobro zagrijanoj tavi prži ih u manjim obrocima nekoliko minuta kako bi se zapekli umjesto da se pare.
Koje povrće i umak idu uz chow mein rezance?
Dobro pristaju kupus, mrkva, mladi luk i klice mungo graha, uz umak od soje, đumbir i češnjak. Dodaj povrće koje se brzo prži, a umak ulij pred kraj kako rezanci ne bi omekšali.
Kako čuvati skuhane chow mein rezance?
Ohladi ih brzo i spremi u zatvorenu posudu u hladnjak; potroši ih unutar nekoliko dana. Podgrij ih jednom, u tavi ili mikrovalnoj, dok ne budu vrući cijelom dužinom.
Mogu li chow mein rezance zamijeniti običnim pšeničnim rezancima?
Da, poslužit će tanki pšenični rezanci, ali možda će biti mekši i manje pogodni za prženje u tavi. Skuhaj ih minutu kraće od vremena navedenog na pakiranju i dobro ocijedi prije dodavanja.
Jesu li chow mein rezanci isto što i lo mein rezanci?
Slični su pšenični rezanci, ali chow mein se obično prži u tavi, dok se lo mein kuha i zatim miješa s umakom. Nazivi i način pripreme mogu se razlikovati među proizvodima, pa slijedi upute na pakiranju.
Sadrže li chow mein rezanci gluten?
Najčešće da, jer se rade od pšeničnog brašna. Ako izbjegavaš gluten, potraži rezance izričito označene kao bezglutenske i provjeri sastojke.
Jesu li chow mein rezanci slani?
Mogu sadržavati dosta natrija: porcija od 100 g ima 413 mg. Umak od soje dodatno pojača slanost, pa ga dodaj postupno ili odaberi manje slan umak.
Izvor: FOODfiles (New Zealand) H1017 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
