Znajte što je na vašem tanjuru
Calzone
Kalorije i nutritivne vrijednosti
s mesom i sirom
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 343 kcal —
- Bjelančevine 15 g 30%
- Ugljikohidrati 30 g 11%
- Masti 18 g 23%
- Zasićene masti 5,7 g 29%
- Vlakna 1,4 g 5%
- Šećeri 0,6 g —
- Natrij 434 mg 19%
- Kolesterol 46 mg 15%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 113 µg 13%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 1,4 mg 9%
- Vitamin K 9,6 µg 8%
- Tiamin (B1) 0,49 mg 41%
- Riboflavin (B2) 0,36 mg 27%
- Niacin (B3) 3,9 mg 24%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Folna kiselina (B9) 87 µg 22%
- Vitamin B12 0,53 µg 22%
- Kolin 30,5 mg 6%
Minerali
- Kalcij 177 mg 14%
- Željezo 2,6 mg 15%
- Magnezij 22 mg 5%
- Fosfor 209 mg 17%
- Kalij 169 mg 4%
- Cink 2 mg 18%
- Bakar 0,09 mg 10%
- Selen 18 µg 33%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 343 | 15 g | 30 g | 18 g |
| 1 porcija | 424 g | 1454 | 63 g | 127 g | 75 g |
| 2 porcije | 848 g | 2909 | 126 g | 254 g | 150 g |
| ½ porcije | 212 g | 727 | 32 g | 63 g | 38 g |
| 3 porcije | 1272 g | 4363 | 189 g | 381 g | 225 g |
| 4 porcije | 1696 g | 5817 | 252 g | 507 g | 300 g |
| 50 g | 50 g | 172 | 7,4 g | 15 g | 8,8 g |
| 150 g | 150 g | 515 | 22 g | 45 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 686 | 30 g | 60 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 858 | 37 g | 75 g | 44 g |
Pitanja o namirnici Calzone
Što je calzone i po čemu se razlikuje od obične pizze?
Calzone je pizza od tijesta presavijenog preko nadjeva i zatvorenog po rubu, pa se nadjev peče unutar tijesta. Umak od rajčice može biti u nadjevu ili se poslužiti sa strane.
Kako spriječiti da nadjev iscuri iz calzonea?
Ne stavljaj previše nadjeva i ostavi čist rub širok oko dva prsta. Rubove čvrsto pritisni prstima ili zupcima vilice, a na vrhu napravi jedan ili dva mala otvora za paru.
Koliko dugo i na kojoj temperaturi peći calzone?
Peci ga u dobro zagrijanoj pećnici na 230 °C oko 12–15 minuta, dok tijesto ne porumeni. Ako je velik ili je nadjev hladan, možda će trebati nekoliko minuta dulje.
Koji nadjev ide u klasični calzone?
Česta je kombinacija mozzarelle i ricotte, uz šunku ili salamu; možeš dodati i gljive ili špinat. Nadjev neka bude ocijeđen i ne previše vodenast kako tijesto iznutra ne bi ostalo gnjecavo.
Kako čuvati i podgrijati preostali calzone?
Ostatke spremi u zatvorenoj posudi u hladnjak čim se ohlade i pojedi u roku od dva dana. Podgrij ih u pećnici na 180 °C oko 8–10 minuta; tako će korica biti hrskavija nego nakon podgrijavanja u mikrovalnoj pećnici.
Uz što se poslužuje calzone?
Posluži ga uz salatu od rajčice i zelenih listova ili uz zdjelicu umaka od rajčice za umakanje. Ako je nadjev bogat sirom i suhomesnatim proizvodima, lagana salata dobro uravnotežuje obrok.
Izvor: FNDDS (USDA) 58108010 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
