Znajte što je na vašem tanjuru
Acerola
Kalorije i nutritivne vrijednosti
zapadnoindijska trešnja, sirova
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 32 kcal —
- Bjelančevine 0,4 g 1%
- Ugljikohidrati 6,6 g 2%
- Masti 0,3 g 0%
- Zasićene masti 0,1 g 0%
- Vlakna 1,1 g 4%
- Natrij 7 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 38,3 µg 4%
- Vitamin C 1678 mg 1864%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,18 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 0,4 mg 3%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,31 mg 6%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Folna kiselina (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 12 mg 1%
- Željezo 0,2 mg 1%
- Magnezij 18 mg 4%
- Fosfor 11 mg 1%
- Kalij 146 mg 3%
- Cink 0,1 mg 1%
- Bakar 0,09 mg 10%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0,4 g | 6,6 g | 0,3 g |
| 1 porcija | 98 g | 31 | 0,4 g | 6,5 g | 0,3 g |
| 2 porcije | 196 g | 63 | 0,8 g | 13 g | 0,6 g |
| ½ porcije | 49 g | 16 | 0,2 g | 3,2 g | 0,1 g |
| 3 porcije | 294 g | 94 | 1,2 g | 19 g | 0,9 g |
| 4 porcije | 392 g | 125 | 1,6 g | 26 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,2 g | 3,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 0,6 g | 9,9 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 0,8 g | 13 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 1 g | 17 g | 0,8 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Acerola
Kako se jede acerola?
Operi je i jedi svježu; meso je sočno, a okus može biti kiselkast. U sredini su koštice, pa ih ispljuni umjesto da ih žvačeš.
Kako od acerole napraviti sok ili pire?
Ukloni koštice, a meso kratko izmiksaj s malo vode; procijedi ako želiš glađi sok. Pire možeš dodati u smoothie, jogurt ili umak, a zbog kiselosti dobro pristaje i slatkom voću.
Kako čuvati svježu acerolu?
Drži je u hladnjaku u plitkoj posudi i pojedi što prije jer se mekani plodovi brzo kvare. Za dulje čuvanje zamrzni cijele oprane plodove ili pire u manjim obrocima.
Može li se acerola zamijeniti višnjom u receptu?
Može u sokovima, umacima i džemovima, ali višnja je veća i manje kisela, pa će okus biti drukčiji. Ako recept traži acerolu, kreni s manjom količinom višnje i dodaj limunov sok prema okusu.
Je li acerola isto što i zapadnoindijska trešnja?
Da. Acerola se često naziva zapadnoindijskom trešnjom, ali nije prava trešnja: pripada drugoj biljnoj porodici, a plod joj je malen i obično crven.
Koliko vitamina C ima acerola?
Acerola je izrazito bogata vitaminom C: 100 g sadrži 1678 mg. Plodovi su sitni, pa se često jedu kao pire ili se dodaju u sokove.
Kako odabrati zrelu acerolu?
Biraj plodove jarke, ujednačene boje koji su čvrsti, ali blago popuste pod prstom. Izbjegavaj smežurane, oštećene ili pljesnive plodove.
Izvor: Canadian Nutrient File 1484 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
