Znajte što je na vašem tanjuru
Sok od acerole
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirovi
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 23 kcal —
- Bjelančevine 0,4 g 1%
- Ugljikohidrati 4,5 g 2%
- Masti 0,3 g 0%
- Zasićene masti 0,1 g 0%
- Vlakna 0,3 g 1%
- Šećeri 4,5 g —
- Natrij 3 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 25 µg 3%
- Vitamin C 1600 mg 1778%
- Vitamin E 0,18 mg 1%
- Vitamin K 1,4 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 0,4 mg 3%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,21 mg 4%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folna kiselina (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 10 mg 1%
- Željezo 0,5 mg 3%
- Magnezij 12 mg 3%
- Fosfor 9 mg 1%
- Kalij 97 mg 2%
- Cink 0,1 mg 1%
- Bakar 0,09 mg 10%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 23 | 0,4 g | 4,5 g | 0,3 g |
| 1 porcija | 242 g | 56 | 1 g | 11 g | 0,7 g |
| 2 porcije | 484 g | 111 | 1,9 g | 22 g | 1,5 g |
| ½ porcije | 121 g | 28 | 0,5 g | 5,4 g | 0,4 g |
| 3 porcije | 726 g | 167 | 2,9 g | 33 g | 2,2 g |
| 4 porcije | 968 g | 223 | 3,9 g | 44 g | 2,9 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0,2 g | 2,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 35 | 0,6 g | 6,8 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 46 | 0,8 g | 9 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 58 | 1 g | 11 g | 0,8 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Sok od acerole
Treba li sok od acerole razrijediti prije pijenja?
Ako je riječ o čistom soku, počni s jednim dijelom soka na dva ili tri dijela vode: acerola je vrlo kiselog okusa. Nektar ili napitak već može biti razrijeđen, pa ga kušaj prije dodavanja vode.
Kako upotrijebiti sok od acerole u smoothieju?
Dodaj ga u smoothie s bananom, mangom ili breskvom; njihova slatkoća ublažava njegovu kiselost. Umiješaj ga na kraju, a za svježiji okus posluži smoothie odmah.
Koliko dugo mogu čuvati otvoren sok od acerole?
Drži ga dobro zatvorenog u hladnjaku i slijedi rok naveden na ambalaži nakon otvaranja. Svježe cijeđeni sok potroši unutar jednog do dva dana; možeš ga zamrznuti u kalupu za led za kasniju upotrebu.
Mogu li sok od acerole dodati u kolače ili umak?
Možeš ga umiješati u glazuru, preljev za voćnu salatu ili hladan umak. Dugim kuhanjem smanjuje se sadržaj vitamina C, pa ga za očuvanje svježeg, voćnog okusa dodaj pred kraj pripreme.
Koliko soka od acerole obično popiti odjednom?
Za kušanje ili dodavanje napitku dovoljna je manja čaša od oko 150 g; čist sok često je toliko kiseo da ga je ugodnije razrijediti. U toj količini ima 1600 mg vitamina C.
Ima li sok od acerole više vitamina C od soka od naranče?
Da. Sok od acerole sadrži 1600 mg vitamina C na 100 g, a sok od naranče 50 mg.
Može li se sok od acerole zamijeniti sokom od limuna?
Može u marinadama, preljevima i napitcima, ali sok od limuna ima blaži voćni okus i manje vitamina C: 38,7 mg na 100 g, nasuprot 1600 mg u soku od acerole.
Izvor: USDA FoodData Central 171687 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
