דעו מה יש בצלחת שלכם
ביסקוויט שומשום
קלוריות וערכים תזונתיים
לא מחוזק
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 496 kcal —
- חלבון 9.2 g 18%
- פחמימות 60 g 22%
- שומן 23 g 30%
- שומן רווי 6.3 g 31%
- סיבים תזונתיים 4.8 g 17%
- סוכרים 21 g —
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- פולאט (B9) 2.3 µg 1%
מינרלים
- ברזל 2.3 mg 13%
- מגנזיום 73.5 mg 18%
- זרחן 195 mg 16%
- אבץ 1.9 mg 17%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 496 | 9.2 g | 60 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 248 | 4.6 g | 30 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 744 | 14 g | 90 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 992 | 18 g | 120 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 1240 | 23 g | 150 g | 58 g |
שאלות על ביסקוויט שומשום
איך שומרים ביסקוויט שומשום כדי שיישאר פריך?
אחרי שהוא מתקרר לגמרי, שמור אותו בקופסה אטומה ויבשה, הרחק מאדים ומחום. אם הוא התרכך, אפשר לחמם כמה דקות בתנור בחום נמוך ולצנן לפני ההגשה.
עם מה כדאי להגיש ביסקוויט שומשום?
הטעם הקלוי של השומשום מתאים לקפה או לתה, וגם לגבינה לבנה או לממרח עדין כשמתחשק שילוב מתוק־מלוח. הגש אותו לצד המשקה ולא בתוכו, כדי לשמור על הפריכות.
איך בוחרים ביסקוויט שומשום פריך ולא שרוף?
חפש ביסקוויטים בצבע זהוב אחיד, עם שומשום שמפוזר היטב וללא ריח מר או חרוך. באריזה שקופה, בדוק שאין הרבה פירורים ושביסקוויטים אינם שבורים או לחים.
איך מכינים ביסקוויט שומשום בבית?
קלה קלות את השומשום במחבת יבשה עד שעולה ממנו ריח אגוזי, ואז ערבב אותו בבצק לפני האפייה. אפה על נייר אפייה בחום של 170 מעלות עד שהקצוות מזהיבים, וצנן לגמרי כדי שהביסקוויטים יתייצבו ויהיו פריכים.
האם שומשום בביסקוויט עלול לגרום לתגובה אלרגית?
כן. ביסקוויט שומשום אינו מתאים למי שאלרגי לשומשום, וגם כמות קטנה עלולה להספיק; אם מגישים לאדם עם אלרגיה, חשוב למנוע מגע עם שומשום ופירורים שלו.
מה ההבדל בין ביסקוויט שומשום לעוגיות שומשום מבחינת אנרגיה?
בעוגיות שומשום יש 532 קק״ל ל־100 גרם, לעומת 496 קק״ל בביסקוויט שומשום. השם לבדו לא קובע את ההבדל: גם היחס בין הבצק לשומשום ולשומן משפיע.
מקור: ANSES–Ciqual (France) 24028 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
