דעו מה יש בצלחת שלכם
שזיפים מיובשים
קלוריות וערכים תזונתיים
מיובשים (בעלי לחות נמוכה), לא מבושלים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 339 kcal —
- חלבון 3.7 g 7%
- פחמימות 89 g 32%
- שומן 0.7 g 1%
- שומן רווי 0.1 g 0%
- נתרן 5 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 88 µg 10%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.12 mg 10%
- ריבופלבין (B2) 0.17 mg 13%
- ניאצין (B3) 3 mg 19%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.42 mg 8%
- ויטמין B6 0.75 mg 44%
- פולאט (B9) 2 µg 1%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 72 mg 6%
- ברזל 3.5 mg 20%
- מגנזיום 64 mg 15%
- זרחן 112 mg 9%
- אשלגן 1058 mg 23%
- אבץ 0.75 mg 7%
- נחושת 0.61 mg 68%
- מנגן 0.31 mg 14%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 339 | 3.7 g | 89 g | 0.7 g |
| 1 מנה | 132 g | 447 | 4.9 g | 118 g | 1 g |
| 2 מנות | 264 g | 895 | 9.8 g | 235 g | 1.9 g |
| ½ מנה | 66 g | 224 | 2.4 g | 59 g | 0.5 g |
| 3 מנות | 396 g | 1342 | 15 g | 353 g | 2.9 g |
| 4 מנות | 528 g | 1790 | 20 g | 470 g | 3.9 g |
| 50 g | 50 g | 170 | 1.9 g | 45 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 509 | 5.6 g | 134 g | 1.1 g |
| 200 g | 200 g | 678 | 7.4 g | 178 g | 1.5 g |
| 250 g | 250 g | 848 | 9.3 g | 223 g | 1.8 g |
שאלות על שזיפים מיובשים
איך מרככים שזיפים מיובשים לפני שמוסיפים אותם לתבשיל?
השרה אותם במים חמים למשך 10–15 דקות, וסנן לפני השימוש. אם הם מיועדים לרוטב או לקדרה, אפשר להוסיף אותם ישירות לסיר ולבשל עד שהם מתרככים.
איך מבשלים שזיפים מיובשים לקומפוט?
שים בסיר שזיפים מיובשים, מים וקינמון, ובשל בעדינות כ־15–20 דקות, עד שהפירות רכים והנוזל מקבל טעם. אפשר להגיש חם או לצנן ולהגיש קר.
איך כדאי לשמור שזיפים מיובשים אחרי פתיחת האריזה?
העבר אותם לכלי אטום ושמור במקום קריר ויבש, הרחק מאור וחום. אם הם נעשים יבשים וקשים, השריה קצרה במים חמים תרכך אותם.
לאילו מאכלים שזיפים מיובשים מתאימים?
הם משתלבים היטב בתבשילי בשר ועוף, באורז ובמילוי לבצק, וגם בדייסה וביוגורט. בקדרה, הוסף אותם לקראת סוף הבישול כדי שיתרככו בלי להתפרק לגמרי.
במה אפשר להחליף שזיפים מיובשים במתכון?
במשמשים מיובשים, אם מתאים לך טעם חמצמץ יותר ומרקם מוצק; או בתמרים, למתיקות עמוקה ורכה יותר. בקומפוט ובתבשיל, קח בחשבון שכל תחליף ישנה את הטעם.
מה ההבדל בין שזיפים מיובשים לשזיפים טריים מבחינת אנרגיה?
בשזיפים מיובשים יש 339 kcal ל־100 גרם, לעומת 46 kcal בשזיפים טריים; הייבוש מרכז את הסוכרים והאנרגיה ליחידת משקל. שלושה שזיפים מיובשים הם מנה קטנה ונוחה לנשנוש.
אילו מינרלים בולטים בשזיפים מיובשים?
הם עשירים בנחושת, שהיא 0.61 מ״ג ל־100 גרם, ומספקים גם אשלגן: 1058 מ״ג ל־100 גרם. במנה של 30 גרם יש 102 kcal.
מקור: USDA FoodData Central 168160 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
