דעו מה יש בצלחת שלכם
פאי גבינה, בצל ותפוח אדמה
קלוריות וערכים תזונתיים
בית
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 355 kcal —
- חלבון 13 g 26%
- פחמימות 18 g 7%
- שומן 26 g 34%
- שומן רווי 13 g 67%
- סיבים תזונתיים 1.8 g 6%
- סוכרים 1 g —
- נתרן 387 mg 17%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין C 3 mg 3%
- תיאמין (B1) 0.08 mg 7%
- ריבופלבין (B2) 0.17 mg 13%
- ניאצין (B3) 0.4 mg 3%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.41 mg 8%
- ויטמין B6 0.09 mg 5%
- ביוטין (B7) 2.6 µg 9%
- פולאט (B9) 19 µg 5%
- ויטמין B12 1 µg 42%
מינרלים
- סידן 340 mg 26%
- ברזל 0.57 mg 3%
- מגנזיום 20 mg 5%
- זרחן 237 mg 19%
- אשלגן 152 mg 3%
- אבץ 1.9 mg 17%
- נחושת 0.03 mg 3%
- מנגן 0.15 mg 7%
- סלניום 4 µg 7%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 355 | 13 g | 18 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 178 | 6.5 g | 9 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 533 | 20 g | 27 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 710 | 26 g | 36 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 888 | 33 g | 45 g | 66 g |
שאלות על פאי גבינה, בצל ותפוח אדמה
איך מונעים מהתחתית של פאי גבינה, בצל ותפוח אדמה לצאת רטובה?
אופים את הבצק העיוור כ־10–15 דקות ב־190 מעלות, ואז מצננים מעט לפני המילוי. מבשלים את תפוחי האדמה עד שהם רכים ומאדים אותם היטב; מטגנים את הבצל עד שאין במחבת נוזלים.
איך יודעים שפאי גבינה, בצל ותפוח אדמה מוכן?
הקצוות צריכים להיות זהובים והמרכז יציב, עם רטט קל בלבד כשמניעים את התבנית. אם החלק העליון משחים מהר מדי, מכסים ברפיון בנייר אפייה וממשיכים לאפות.
אפשר להכין פאי גבינה, בצל ותפוח אדמה מראש?
כן. אופים, מצננים לגמרי ושומרים מכוסה במקרר עד שלושה ימים. לחימום, מכניסים לתנור שחומם ל־160 מעלות למשך כ־15–20 דקות, עד שהמרכז חם.
מה מתאים להגיש לצד פאי גבינה, בצל ותפוח אדמה?
סלט ירוק עם רוטב לימון וחרדל או עגבניות חתוכות מאזנים היטב את המלית העשירה. אפשר להגיש פרוסה גם עם מרק ירקות לארוחה מלאה.
מה ההבדל בין פאי גבינה, בצל ותפוח אדמה לפאי גבינה ופטריות?
פאי גבינה ופטריות מכיל 355 קק״ל ל־100 גרם, לעומת 355 קק״ל ל־100 גרם בפאי גבינה, בצל ותפוח אדמה. תפוחי האדמה נותנים למלית מרקם עמילני ומשביע יותר, ואילו הפטריות מוסיפות טעם אדמתי.
איך פאי גבינה, בצל ותפוח אדמה משתווה לקיש גבינה וביצים?
בקיש גבינה וביצים יש 305 קק״ל ו־12.5 גרם חלבון ל־100 גרם; בפאי גבינה, בצל ותפוח אדמה יש 355 קק״ל ו־13 גרם חלבון. תפוחי האדמה והבצל יוצרים מלית דחוסה יותר, בעוד שבקיש הביצים מובילות למרקם רך ואחיד.
אפשר להקפיא פאי גבינה, בצל ותפוח אדמה?
כן. מצננים, עוטפים היטב ומקפיאים בפרוסות כדי שיהיה קל להפשיר רק את הכמות הרצויה. מפשירים לילה במקרר ומחממים בתנור ב־160 מעלות, עד שהפרוסה חמה במרכזה.
מקור: CoFID (UK) 15-798 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
