דעו מה יש בצלחת שלכם
מרק צדפות בסגנון ניו אינגלנד
קלוריות וערכים תזונתיים
CAMPBELL'S CHUNKY
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 81 kcal —
- חלבון 2.5 g 5%
- פחמימות 7.8 g 3%
- שומן 3.9 g 5%
- סיבים תזונתיים 1.2 g 4%
- סוכרים 0 g —
- נתרן 353 mg 15%
- כולסטרול 4 mg 1%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין C 0.4 mg 0%
- תיאמין (B1) 0.02 mg 1%
- ריבופלבין (B2) 0.02 mg 1%
- ניאצין (B3) 0.47 mg 3%
- כולין 6.4 mg 1%
מינרלים
- סידן 12 mg 1%
- ברזל 0.55 mg 3%
- מגנזיום 11 mg 3%
- זרחן 40 mg 3%
- אשלגן 115 mg 2%
- אבץ 0.27 mg 2%
- נחושת 0.03 mg 4%
- מנגן 0.07 mg 3%
- סלניום 3 µg 5%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 81 | 2.5 g | 7.8 g | 3.9 g |
| 1 מנה | 251 g | 203 | 6.2 g | 20 g | 9.7 g |
| 2 מנות | 502 g | 407 | 12 g | 39 g | 19 g |
| ½ מנה | 125.5 g | 102 | 3.1 g | 9.8 g | 4.8 g |
| 3 מנות | 753 g | 610 | 19 g | 59 g | 29 g |
| 4 מנות | 1004 g | 813 | 25 g | 78 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 1.2 g | 3.9 g | 1.9 g |
| 150 g | 150 g | 122 | 3.7 g | 12 g | 5.8 g |
| 200 g | 200 g | 162 | 4.9 g | 16 g | 7.7 g |
| 250 g | 250 g | 203 | 6.2 g | 20 g | 9.6 g |
מזונות דומים
שאלות על מרק צדפות בסגנון ניו אינגלנד
מה ההבדל בין מרק צדפות בסגנון ניו אינגלנד למרק צדפות בסגנון מנהטן?
בסגנון ניו אינגלנד המרק לבן וקרמי, לרוב עם חלב או שמנת ותפוחי אדמה; בסגנון מנהטן הבסיס אדום מעגבניות, והוא אינו חלבי בדרך כלל.
איך מחממים מרק צדפות בלי שהשמנת תתפרק?
חמם אותו בסיר על אש נמוכה, תוך ערבוב, עד שהוא חם ומהביל; אל תיתן לו לרתוח. בחימום במיקרוגל, השתמש בכלי מתאים וחמם בפעימות קצרות, תוך ערבוב בין פעימה לפעימה.
מה מגישים לצד מרק צדפות בסגנון ניו אינגלנד?
קרקרים מלוחים או לחם פריך מתאימים לטבילה, וסלט ירוק פשוט מאזן את המרקם הקרמי. בגרסאות מסורתיות מגישים לעיתים גם קרקר צדפות קטן מעל המרק.
איך מכינים מרק צדפות בסגנון ניו אינגלנד בבית?
מטגנים בצל וסלרי בחמאה, מוסיפים תפוחי אדמה חתוכים, ציר צדפות ומעט מים ומבשלים עד שתפוחי האדמה רכים. מוסיפים צדפות קצוצות וחלב או שמנת ומחממים בעדינות; צדפות שכבר בושלו צריכות רק כמה דקות כדי להתחמם.
כמה מרק צדפות נחשב למנה?
קערה של כ־250 גרם היא מנה נפוצה. בכמות הזאת יש 203 קק״ל ו־883 מ״ג נתרן.
האם מרק צדפות בסגנון ניו אינגלנד מכיל גלוטן?
לא בהכרח, אבל מתכונים רבים מסמיכים אותו בקמח חיטה, ולעיתים מגישים אותו בתוך כיכר לחם. אם אתה נמנע מגלוטן, בחר מרק שהוסמך בעמילן תירס או בתפוחי אדמה, והגש אותו בלי לחם.
איך שומרים שאריות של מרק צדפות?
העבר את השאריות לכלי סגור והכנס למקרר בתוך שעתיים; אכול אותן בתוך יומיים. חמם רק את הכמות שתאכל, על אש נמוכה, ואל תרתיח.
האם מרק צדפות בסגנון ניו אינגלנד מתאים למי שאלרגי לרכיכות?
לא. צדפות הן רכיכות, והמרק עשוי להכיל גם ציר צדפות; אם יש לך אלרגיה לרכיכות, אל תאכל אותו.
מקור: USDA FoodData Central 174556 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
