ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 418 kcal —
- חלבון 23 g 47%
- פחמימות 10 g 4%
- שומן 32 g 41%
- שומן רווי 21 g 103%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 0.1 g —
- נתרן 784 mg 34%
- כולסטרול 110 mg 37%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 330 µg 37%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0.2 µg 1%
- ויטמין E 0.71 mg 5%
- ויטמין K 2.4 µg 2%
- תיאמין (B1) 0.03 mg 2%
- ריבופלבין (B2) 0.34 mg 26%
- ניאצין (B3) 0.06 mg 0%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.41 mg 8%
- ויטמין B6 0.04 mg 3%
- ביוטין (B7) 2 µg 7%
- פולאט (B9) 9 µg 2%
- ויטמין B12 1.5 µg 62%
- כולין 16.5 mg 3%
מינרלים
- סידן 800 mg 62%
- ברזל 1.3 mg 7%
- מגנזיום 31 mg 7%
- זרחן 512 mg 41%
- אשלגן 83 mg 2%
- אבץ 3.9 mg 36%
- נחושת 0.06 mg 7%
- מנגן 0.03 mg 1%
- סלניום 34.4 µg 63%
- יוד 3.9 µg 3%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 418 | 23 g | 10 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 209 | 12 g | 5.1 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 627 | 35 g | 15 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 836 | 47 g | 21 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 1045 | 58 g | 26 g | 79 g |
מזונות דומים
שאלות על גבינת צ׳דר עדינה
איך ממיסים גבינת צ׳דר עדינה בלי שתצא גושית?
גרד אותה והוסף אותה לרוטב או לתבשיל על אש נמוכה, אחרי שמסירים מהרתיחה; ערבב בהדרגה עד שהיא נמסה. בחום גבוה הגבינה עלולה להיפרד ולהיות שמנונית.
איך שומרים גבינת צ׳דר עדינה אחרי הפתיחה?
עטוף אותה היטב בנייר גבינה או בנייר אפייה, והנח אותה בכלי סגור במקרר. חתוך רק את הכמות הדרושה בסכין נקייה; אם מופיע עובש על גבינה קשה, הסר בנדיבות גם מסביבו.
באילו מאכלים משתמשים בגבינת צ׳דר עדינה?
היא מתאימה לטוסט, לכריך, למקרוני עם גבינה ולתפוחי אדמה אפויים. הטעם המתון שלה משתלב גם בחביתה, בקווסדייה ובמאפים מלוחים בלי להשתלט על שאר המרכיבים.
במה אפשר להחליף גבינת צ׳דר עדינה?
לכריך או לטוסט אפשר להשתמש בגבינת גאודה צעירה או בגבינה צהובה עדינה אחרת. לרוטב שנועד להימתח ולהימס, בחר גבינה שנמסה היטב וגרד אותה לפני ההוספה.
מה ההבדל בין גבינת צ׳דר עדינה לצ׳דר בינונית או מיושנת?
צ׳דר עדינה מיושנת פחות, ולכן טעמה רך וחלבי יותר והמרקם שלה נוטה להיות גמיש. צ׳דר בינונית או מיושנת מקבלת טעם חד ומרוכז יותר ולעיתים מרקם פירורי.
כמה גבינת צ׳דר עדינה כדאי לשים בכריך?
לכריך אחד, פרוסה או שתיים הן כמות שימושית; אם אתה מודד, מנה של כ־30 גרם מספקת 125 קק״ל ו־7 גרם חלבון. היא גם מקור לסידן, ועשירה באבץ.
האם אפשר להקפיא גבינת צ׳דר עדינה?
כן, אבל לאחר ההפשרה המרקם עשוי להיות מתפורר יותר. גרד או חלק אותה למנות לפני ההקפאה, עטוף היטב, והשתמש בה לאחר ההפשרה בעיקר בבישול ובמאפים.
מקור: Canadian Nutrient File 119 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים