דעו מה יש בצלחת שלכם
שמנת חצי-חצי
קלוריות וערכים תזונתיים
נוזלי, חצי-חצי
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 131 kcal —
- חלבון 3.1 g 6%
- פחמימות 4.3 g 2%
- שומן 12 g 15%
- שומן רווי 7 g 35%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 4.1 g —
- נתרן 61 mg 3%
- כולסטרול 35 mg 12%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 97 µg 11%
- ויטמין C 0.9 mg 1%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.25 mg 2%
- ויטמין K 1.3 µg 1%
- תיאמין (B1) 0.03 mg 3%
- ריבופלבין (B2) 0.19 mg 15%
- ניאצין (B3) 0.11 mg 1%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.54 mg 11%
- ויטמין B6 0.05 mg 3%
- פולאט (B9) 3 µg 1%
- ויטמין B12 0.19 µg 8%
- כולין 18.7 mg 3%
מינרלים
- סידן 107 mg 8%
- ברזל 0.05 mg 0%
- מגנזיום 10 mg 2%
- זרחן 95 mg 8%
- אשלגן 132 mg 3%
- אבץ 0.39 mg 4%
- נחושת 0.01 mg 1%
- מנגן 0.01 mg 0%
- סלניום 3.2 µg 6%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 131 | 3.1 g | 4.3 g | 12 g |
| 1 מנה | 30.2 g | 40 | 0.9 g | 1.3 g | 3.5 g |
| 2 מנות | 60.4 g | 79 | 1.9 g | 2.6 g | 6.9 g |
| ½ מנה | 15.1 g | 20 | 0.5 g | 0.6 g | 1.7 g |
| 3 מנות | 90.6 g | 119 | 2.8 g | 3.9 g | 10 g |
| 4 מנות | 120.8 g | 158 | 3.8 g | 5.2 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 1.6 g | 2.2 g | 5.8 g |
| 150 g | 150 g | 197 | 4.7 g | 6.5 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 262 | 6.3 g | 8.6 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 328 | 7.8 g | 11 g | 29 g |
מזונות דומים
שאלות על שמנת חצי-חצי
מהי שמנת חצי-חצי?
זהו מוצר חלבי אמריקאי שמורכב בדרך כלל מחלקים שווים של חלב ושמנת, ולכן הוא עשיר יותר מחלב אך קליל משמנת להקצפה. השם מתאר את תערובת החלב והשמנת, לא חצי כמות במתכון.
איך משתמשים בשמנת חצי-חצי בקפה?
מוזגים מעט לקפה חם במקום חלב, לקבלת טעם עשיר ומרקם קרמי בלי הסמיכות של שמנת להקצפה. אפשר גם להוסיף אותה לקפה קר; כדאי לערבב היטב כשהקפה חם.
אפשר להקציף שמנת חצי-חצי לקצפת?
לא: אחוז השומן שלה נמוך מכדי ליצור קצפת יציבה. לקצפת השתמש בשמנת להקצפה, ואילו שמנת חצי-חצי מתאימה יותר להוספה לקפה, למרקים ולרטבים.
איך מחליפים שמנת חצי-חצי אם אין אותה?
ערבב כמויות שוות של חלב ושמנת להקצפה לקבלת תחליף ביתי עשיר יותר. למרקם קליל יותר, הגדל את חלקו של החלב; התוצאה לא תהיה זהה בדיוק למוצר המקורי.
איך מוסיפים שמנת חצי-חצי למרק או לרוטב בלי שתתפרק?
הוסף אותה לקראת סוף הבישול, על אש נמוכה, וערבב ברציפות; אל תביא את התערובת לרתיחה, במיוחד ברוטב חומצי כמו רוטב עגבניות. במרק חם אפשר להשוות תחילה את הטמפרטורות: ערבב מעט מרק חם לתוך השמנת, ואז החזר לסיר.
כמה שמנת חצי-חצי שמים בקפה?
כף אחת, כ־15 גרם, היא התחלה טובה לכוס קפה; היא מוסיפה 20 קק״ל. אם אתה מכין כמה כוסות, אפשר להגיש את השמנת בצד ולהוסיף לכל אחת לפי הצורך.
איך שומרים שמנת חצי-חצי אחרי הפתיחה?
שמור אותה סגורה במקרר, בטמפרטורה של 4 מעלות צלזיוס או פחות, והחזר אותה לקירור מיד אחרי המזיגה. פעל לפי הוראות השמירה והתאריך שעל האריזה; אל תשאיר אותה על השיש לאורך זמן.
מקור: USDA FoodData Central 171255 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
