דעו מה יש בצלחת שלכם
גבינת בורסאן
קלוריות וערכים תזונתיים
כל הטעמים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 393 kcal —
- חלבון 7.7 g 15%
- פחמימות 7.6 g 3%
- שומן 38 g 48%
- שומן רווי 25 g 124%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 1.8 g —
- נתרן 510 mg 22%
- כולסטרול 126 mg 42%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין D 0.2 µg 1%
- תיאמין (B1) 0 mg 0%
- ריבופלבין (B2) 0.16 mg 12%
- ניאצין (B3) 0.06 mg 0%
- ויטמין B6 0.05 mg 3%
- פולאט (B9) 1 µg 0%
- ויטמין B12 0.3 µg 13%
מינרלים
- סידן 84 mg 6%
- ברזל 0.18 mg 1%
- מגנזיום 6 mg 1%
- זרחן 106 mg 8%
- אשלגן 119 mg 3%
- אבץ 0.82 mg 7%
- נחושת 0.04 mg 5%
- מנגן 0.06 mg 2%
- סלניום 11.6 µg 21%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 393 | 7.7 g | 7.6 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 197 | 3.8 g | 3.8 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 590 | 12 g | 12 g | 56 g |
| 200 g | 200 g | 786 | 15 g | 15 g | 75 g |
| 250 g | 250 g | 983 | 19 g | 19 g | 94 g |
שאלות על גבינת בורסאן
מה ההבדל בין גבינת בורסאן לגבינת שמנת רכה בורסן?
גבינת שמנת רכה בורסן מכילה 411 קק״ל ו־41 גרם שומן ל־100 גרם, לעומת 393 קק״ל ו־38 גרם שומן בגבינת בורסאן. שתיהן נמרחות בקלות, אך בורסאן מתובלת בדרך כלל בעשבי תיבול, שום או פלפל.
איך מגישים גבינת בורסאן?
הוצא את הגבינה מהמקרר כ־15 דקות לפני ההגשה, כדי שתתרכך ותימרח בקלות. היא טעימה על לחם או קרקרים, לצד ירקות חתוכים, או כמטבל.
איך משתמשים בגבינת בורסאן בבישול?
ערבב אותה לתוך פסטה חמה אחרי שסיננת אותה, עם מעט ממי הבישול כדי ליצור רוטב חלק. אפשר גם למלא בה חזה עוף או פטריות, ולאפות עד שהמילוי חם והעוף מבושל היטב.
כמה זמן גבינת בורסאן נשמרת אחרי הפתיחה?
שמור אותה מכוסה במקרר והשתמש בכף נקייה בכל פעם. אחרי הפתיחה, פעל לפי הוראות השמירה ותאריך השימוש שעל האריזה; אם מופיעים עובש או ריח חריג, השלך אותה.
מה מתאים לאכול עם גבינת בורסאן?
הטעם המתובל שלה משתלב עם לחם טרי, קרקרים, תפוח אדמה אפוי וירקות כמו מלפפון וגזר. אפשר להוסיף אותה גם לכריך עם ירקות קלויים או להגיש לצד סלמון מעושן.
במה אפשר להחליף גבינת בורסאן במתכון?
לממרח מתובל, ערבב גבינת שמנת רכה עם שום ועשבי תיבול קצוצים. במתכון חם אפשר להשתמש גם בגבינת שמנת רגילה, אבל הוסף תיבול בנפרד והתחל בכמות קטנה.
האם גבינת בורסאן עשירה בחלבון?
היא מספקת 7.7 גרם חלבון ל־100 גרם, ולכן אינה עשירה בחלבון ביחס לגבינות רבות. מנה של כ־30 גרם, בערך שתי כפות גדושות, מספקת 2.3 גרם חלבון.
מקור: Canadian Nutrient File 7733 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
