דעו מה יש בצלחת שלכם
קיווי
קלוריות וערכים תזונתיים
הציפה בלבד, ללא קליפה, עם זרעים, נא
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 61 kcal —
- חלבון 0.9 g 2%
- פחמימות 11 g 4%
- שומן 0.6 g 1%
- שומן רווי 0.1 g 1%
- סיבים תזונתיים 2.4 g 9%
- סוכרים 8.9 g —
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 3.2 µg 0%
- ויטמין C 81.9 mg 91%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין K 16.6 µg 14%
- ריבופלבין (B2) 0.02 mg 2%
- ניאצין (B3) 0.23 mg 1%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.24 mg 5%
- ויטמין B6 0.04 mg 2%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 29 mg 2%
- ברזל 0.16 mg 1%
- מגנזיום 12 mg 3%
- זרחן 26 mg 2%
- אשלגן 290 mg 6%
- אבץ 0.12 mg 1%
- נחושת 0.15 mg 17%
- מנגן 0.05 mg 2%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 0.9 g | 11 g | 0.6 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0.4 g | 5.5 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 91 | 1.3 g | 17 g | 0.9 g |
| 200 g | 200 g | 122 | 1.8 g | 22 g | 1.2 g |
| 250 g | 250 g | 152 | 2.2 g | 28 g | 1.5 g |
מזונות דומים
שאלות על קיווי
איך יודעים שקיווי בשל?
לחץ עליו בעדינות בין האצבעות: קיווי בשל נכנע מעט ללחיצה, אבל אינו רך או מעוך. אם הוא קשה, השאר אותו בטמפרטורת החדר עד שיתרכך.
איך מבשילים קיווי מהר יותר?
שים קיווי קשה בשקית נייר יחד עם תפוח או בננה, והשאר אותה בטמפרטורת החדר. הפירות פולטים אתילן, שמאיץ את ההבשלה; בדוק את הקיווי מדי יום.
איך שומרים קיווי בשל?
שמור קיווי בשל במקרר, כדי להאט את התרככותו; קיווי קשה אפשר להשאיר על השיש. הרחק אותו מתפוחים ובננות אם אינך רוצה שיבשיל מהר.
אפשר לאכול את הקליפה של הקיווי?
כן. הקליפה אכילה, גם אם המרקם השעיר שלה לא מתאים לכולם; שטוף ושפשף את הקיווי היטב, ואז אכול אותו שלם או חתוך לפרוסות.
למה קיווי טרי לא מתאים לג'לי עם ג'לטין?
קיווי טרי מכיל אנזים שמפרק חלבונים, ולכן הוא עלול למנוע מג'לטין להתייצב. כדי להשתמש בו בג'לי, בשל את הקיווי כמה דקות קודם; החימום מנטרל את האנזים.
מה ההבדל בין קיווי ירוק לקיווי זהוב?
בקיווי זהוב יש יותר ויטמין C: 161 מ״ג ל־100 גרם, לעומת 92.7 מ״ג בקיווי ירוק. הקיווי הירוק מכיל יותר סיבים: 3 גרם לעומת 1.4 גרם ל־100 גרם בקיווי הזהוב.
עם מה קיווי משתלב בסלט פירות?
קיווי משתלב היטב עם תותים, בננה ותפוז. אם מוסיפים אותו לסלט עם יוגורט או גבינה, כדאי להגיש סמוך להכנה: האנזים שבו עלול לרכך את המרקם לאורך זמן.
קיווי עלול לגרום לתגובה אלרגית?
כן. קיווי עלול לעורר תגובה אלרגית, שיכולה להתבטא למשל בגרד או בנפיחות בפה. אם מופיעים קשיי נשימה או נפיחות משמעותית, פנה מיד לעזרה רפואית.
מקור: ANSES–Ciqual (France) 13021 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
