דעו מה יש בצלחת שלכם

חזה עוף על האש

קלוריות וערכים תזונתיים

עוף לבשר או לטיגון, חזה, ללא עור, ללא עצמות, בשר בלבד, מבושל, על הגריל

151

קלוריותkcal לכל 100 g

חלבון31 g

פחמימות0 g

שומן3.2 g

אחוז מהקלוריות

ערכים תזונתיים

לכל 100 g% מהערך היומי

קלוריות 151 kcal —
חלבון 31 g 61%
פחמימות 0 g 0%
שומן 3.2 g 4%
שומן רווי 1 g 5%
סיבים תזונתיים 0 g 0%
סוכרים 0 g —
נתרן 52 mg 2%
כולסטרול 104 mg 35%

ויטמינים ומינרלים

לכל 100 g% מהערך היומי

ויטמינים

ויטמין A 10 µg 1%
ויטמין C 0 mg 0%
ויטמין D 0 µg 0%
ויטמין E 0.54 mg 4%
ויטמין K 0 µg 0%
תיאמין (B1) 0.11 mg 9%
ריבופלבין (B2) 0.21 mg 16%
ניאצין (B3) 12.1 mg 76%
חומצה פנטותנית (B5) 1.7 mg 34%
ויטמין B6 1.2 mg 68%
ויטמין B12 0.21 µg 9%
כולין 111 mg 20%

מינרלים

סידן 5 mg 0%
ברזל 0.45 mg 3%
מגנזיום 34 mg 8%
זרחן 258 mg 21%
אשלגן 391 mg 8%
אבץ 0.9 mg 8%
נחושת 0.04 mg 5%
מנגן 0.01 mg 1%
סלניום 28.4 µg 52%

קלוריות לפי מנה

מנה	משקל	קלוריות	חלבון	שומן
100 g	100 g	151	31 g	3.2 g
1 מנה	85 g	128	26 g	2.7 g
2 מנות	170 g	257	52 g	5.4 g
½ מנה	42.5 g	64	13 g	1.3 g
3 מנות	255 g	385	78 g	8.1 g
4 מנות	340 g	513	104 g	11 g
50 g	50 g	76	15 g	1.6 g
150 g	150 g	227	46 g	4.8 g
200 g	200 g	302	61 g	6.3 g
250 g	250 g	378	76 g	7.9 g

מזונות דומים

Chiken breast145 kcal / 100 g

שאלות על חזה עוף על האש

איך צולים חזה עוף על האש בלי לייבש אותו?

דפוק את החזה לעובי אחיד, בערך שני סנטימטרים, ומשח אותו במעט שמן. צלה על רשת חמה כ־4–6 דקות מכל צד, והורד מהאש כשהמרכז מגיע ל־75 מעלות צלזיוס.

איך יודעים שחזה עוף על האש מוכן?

הדרך הבטוחה היא למדוד במדחום בחלק העבה ביותר: המרכז צריך להגיע ל־75 מעלות צלזיוס. אם אין מדחום, חתוך במרכז וודא שהבשר אטום ואינו ורוד; צבע לבדו פחות אמין ממדידה.

כמה זמן אפשר לשמור חזה עוף על האש במקרר?

הכנס אותו לכלי סגור למקרר בתוך שעתיים מהצלייה, ואכול בתוך 3–4 ימים. לחימום חוזר, חמם עד שהעוף חם מאוד לכל אורכו.

עם מה מגישים חזה עוף על האש?

הוא מתאים לסלט קצוץ, טחינה, פיתה וירקות צלויים. אפשר גם לפרוס אותו לרצועות ולהוסיף לסלט קיסר או למלא בו טורטייה עם ירקות ורוטב יוגורט.

מה ההבדל בין חזה עוף על האש לחזה עוף צלוי ללא העור?

במנה צלויה ללא העור יש 148 קק״ל ו־2.2 גרם שומן ל־100 גרם, לעומת 151 קק״ל ו־3.2 גרם שומן בחזה עוף על האש. התוצאה תלויה גם בכמות השמן ובמשך הצלייה.

כמה חזה עוף על האש יש במנה טיפוסית?

נתח שלם טיפוסי שוקל כ־196 גרם. מנה של 100 גרם מכילה 31 גרם חלבון.

מקור: USDA FoodData Central 171534 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים