חציל

ויטמינים

• ויטמין A 1.8 µg 0%
• ויטמין C 1.3 mg 1%
• ויטמין D 0 µg 0%
• ויטמין K 2.9 µg 2%
• תיאמין (B1) 0.08 mg 6%
• ריבופלבין (B2) 0.02 mg 2%
• ניאצין (B3) 0.6 mg 4%
• חומצה פנטותנית (B5) 0.08 mg 2%
• ויטמין B6 0.09 mg 5%
• ויטמין B12 0 µg 0%

מינרלים

• סידן 20.1 mg 2%
• ברזל 0.25 mg 1%
• מגנזיום 15 mg 4%
• זרחן 15 mg 1%
• אשלגן 123 mg 3%
• אבץ 0.1 mg 1%
• נחושת 0.06 mg 6%
• מנגן 0.12 mg 5%
• יוד 1 µg 1%