דעו מה יש בצלחת שלכם
מילוי לחם תירס
קלוריות וערכים תזונתיים
לחם תירס, תערובת יבשה, מוכן
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 179 kcal —
- חלבון 2.9 g 6%
- פחמימות 19 g 7%
- שומן 8.8 g 11%
- שומן רווי 1.8 g 9%
- סיבים תזונתיים 2.9 g 10%
- סוכרים 0 g —
- נתרן 526 mg 23%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 78 µg 9%
- ויטמין C 0.8 mg 1%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.85 mg 6%
- ויטמין K 8.8 µg 7%
- תיאמין (B1) 0.12 mg 10%
- ריבופלבין (B2) 0.09 mg 7%
- ניאצין (B3) 1.2 mg 8%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.06 mg 1%
- ויטמין B6 0.04 mg 2%
- פולאט (B9) 97 µg 24%
- ויטמין B12 0.01 µg 0%
- כולין 24.4 mg 4%
מינרלים
- סידן 26 mg 2%
- ברזל 0.94 mg 5%
- מגנזיום 13 mg 3%
- זרחן 34 mg 3%
- אשלגן 62 mg 1%
- אבץ 0.23 mg 2%
- נחושת 0.07 mg 8%
- מנגן 0.11 mg 5%
- סלניום 30.7 µg 56%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 179 | 2.9 g | 19 g | 8.8 g |
| 1 מנה | 28.4 g | 51 | 0.8 g | 5.4 g | 2.5 g |
| 2 מנות | 56.7 g | 101 | 1.6 g | 11 g | 5 g |
| ½ מנה | 14.2 g | 25 | 0.4 g | 2.7 g | 1.2 g |
| 3 מנות | 85.1 g | 152 | 2.5 g | 16 g | 7.5 g |
| 4 מנות | 113.4 g | 203 | 3.3 g | 22 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 1.5 g | 9.5 g | 4.4 g |
| 150 g | 150 g | 269 | 4.4 g | 29 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 358 | 5.8 g | 38 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 448 | 7.3 g | 48 g | 22 g |
מזונות דומים
שאלות על מילוי לחם תירס
מה זה מילוי לחם תירס?
זו מלית אפויה שמכינים מפירורי לחם תירס, לרוב עם בצל, סלרי, ציר ותבלינים כמו מרווה. באנגלית קוראים לה cornbread stuffing; היא מוגשת כתוספת, לא חייבים למלא בה עוף או הודו.
איך מכינים מילוי לחם תירס בתנור?
מערבבים קוביות לחם תירס שהתייבשו עם בצל וסלרי שטוגנו, מרווה וציר עד שהכול לח אך לא ספוג. אופים בתבנית משומנת ב־180 מעלות כ־30–40 דקות, עד שהחלק העליון מזהיב והמרכז חם.
איך מייבשים לחם תירס לפני שמכינים ממנו מילוי?
חותכים לקוביות ומפזרים בשכבה אחת על תבנית. אופים ב־120 מעלות כ־45–60 דקות, עד שהקוביות יבשות למגע אך לא שחומות; אפשר גם להשאיר אותן לילה על השיש.
עם מה מגישים מילוי לחם תירס?
הוא מתאים במיוחד להודו או לעוף צלוי, וגם לרוטב בשר ולירקות צלויים. בצל וסלרי הם בסיס נפוץ, ואפשר להוסיף תפוח חתוך, אגוזי פקאן או נקניק לקבלת מלית עשירה יותר.
אפשר להכין מילוי לחם תירס מראש?
כן. מכינים את התערובת, מכסים ושומרים במקרר עד יום לפני האפייה; אופים כשהיא קרה ומוסיפים כמה דקות לזמן האפייה, עד שהמרכז חם היטב. אם נשארו שאריות, מקררים בכלי סגור ומחממים מחדש עד שהן מעלות אדים.
מה ההבדל בין מילוי לחם תירס למילוי לחם רגיל?
מילוי לחם תירס עשוי מלחם תירס מפורר או חתוך, ולכן טעמו מעט מתקתק ומרקמו נוטה להיות פירורי. מילוי לחם רגיל עשוי לרוב מלחם חיטה; אפשר להחליף ביניהם, אבל הלחם עשוי לספוג את הציר אחרת.
איך שומרים שמילוי לחם תירס לא ייצא רטוב מדי?
השתמש בלחם תירס מיובש והוסף את הציר בהדרגה, עד שהקוביות לחות אך עדיין שומרות על צורה. לאפייה עם חלק עליון פריך, אופים בלי כיסוי; אם הוא משחים מוקדם, מכסים ברפיון בנייר אלומיניום.
מקור: USDA FoodData Central 172693 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
