דעו מה יש בצלחת שלכם
מרק עוף עם אורז
קלוריות וערכים תזונתיים
משומר, מרוכז
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 68 kcal —
- חלבון 1.8 g 4%
- פחמימות 11 g 4%
- שומן 1.6 g 2%
- שומן רווי 0.4 g 2%
- סיבים תזונתיים 0.9 g 3%
- סוכרים 0.2 g —
- נתרן 645 mg 28%
- כולסטרול 4 mg 1%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 25 µg 3%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.07 mg 0%
- ויטמין K 0.3 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.01 mg 1%
- ריבופלבין (B2) 0.02 mg 2%
- ניאצין (B3) 0.92 mg 6%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.14 mg 3%
- ויטמין B6 0.02 mg 1%
- פולאט (B9) 1 µg 0%
- ויטמין B12 0.13 µg 5%
- כולין 9.8 mg 2%
מינרלים
- סידן 41 mg 3%
- ברזל 0.25 mg 1%
- מגנזיום 10 mg 2%
- זרחן 42 mg 3%
- אשלגן 34 mg 1%
- אבץ 0.18 mg 2%
- נחושת 0.1 mg 11%
- מנגן 0.3 mg 13%
- סלניום 4.1 µg 7%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 68 | 1.8 g | 11 g | 1.6 g |
| 1 מנה | 126 g | 86 | 2.3 g | 13 g | 2 g |
| 2 מנות | 252 g | 171 | 4.6 g | 27 g | 3.9 g |
| ½ מנה | 63 g | 43 | 1.2 g | 6.7 g | 1 g |
| 3 מנות | 378 g | 257 | 7 g | 40 g | 5.9 g |
| 4 מנות | 504 g | 343 | 9.3 g | 54 g | 7.9 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 0.9 g | 5.3 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 102 | 2.8 g | 16 g | 2.3 g |
| 200 g | 200 g | 136 | 3.7 g | 21 g | 3.1 g |
| 250 g | 250 g | 170 | 4.6 g | 27 g | 3.9 g |
מזונות דומים
שאלות על מרק עוף עם אורז
איך מכינים מרק עוף עם אורז כך שהאורז לא יהפוך לעיסתי?
בשל את האורז בנפרד והוסף אותו לקערה לפני המזיגה, או הוסף אותו לסיר רק לקראת סוף הבישול: לרוב אורז לבן מתרכך בתוך 15–20 דקות. אם המרק מיועד למחר, הפרדה בין האורז לציר שומרת עליו במרקם טוב.
איזה אורז מתאים למרק עוף עם אורז?
אורז עגול או אורז קצר משחררים עמילן ומסמיכים את המרק; אורז ארוך נשאר מופרד יותר. שטוף את האורז במים קרים אם אתה רוצה מרק צלול יותר.
איך שומרים מרק עוף עם אורז?
צנן את המרק והעבר אותו לכלי סגור במקרר בתוך כשעתיים. האורז ממשיך לספוח נוזלים, לכן אם שמרת אותו בתוך המרק, הוסף מעט מים או ציר בחימום; לחימום אחיד הבא לרתיחה עדינה.
מה מגישים לצד מרק עוף עם אורז?
המרק משביע בפני עצמו; אפשר להגיש לצדו לחם טרי, פרוסות לימון או עשבי תיבול קצוצים כמו פטרוזיליה ושמיר. לימון סחוט בקערה מוסיף חמיצות שמאזנת את הציר.
מה ההבדל בין מרק עוף עם אורז למרק עוף עם אטריות?
האורז נותן למרק מרקם רך וסמיך יותר, ואילו אטריות נשארות ארוכות ומורגשות בביס. כמו האורז, גם אטריות סופחות נוזלים באחסון, ולכן כדאי לבשל אותן בנפרד אם מכינים מראש.
איך אפשר להפוך מרק עוף עם אורז לצמחוני?
החלף את ציר העוף בציר ירקות, והוסף פטריות, גזר וסלרי כדי להעמיק את הטעם. אפשר לתבל בפלפל שחור, פטרוזיליה ומעט מיץ לימון.
האם אפשר להקפיא מרק עוף עם אורז?
אפשר, אבל האורז עלול להתרכך ולהתפורר לאחר ההפשרה. לתוצאה טובה יותר הקפא את המרק בלי האורז, ובשל אורז טרי להוספה בזמן ההגשה.
כמה נתרן יש במרק עוף עם אורז?
במנה של 126 גרם יש 813 מ״ג נתרן. אם אתה מכין את המרק, הוסף מלח בהדרגה וטעם לפני ההגשה, במיוחד אם הציר כבר מומלח.
מקור: USDA FoodData Central 171545 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
