דעו מה יש בצלחת שלכם
רוטב קוקטייל
קלוריות וערכים תזונתיים
מוכן להגשה
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 128 kcal —
- חלבון 1.4 g 3%
- פחמימות 26 g 10%
- שומן 1.1 g 1%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 1.8 g 6%
- סוכרים 12 g —
- נתרן 1262 mg 55%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 18 µg 2%
- ויטמין C 11.6 mg 13%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 1.1 mg 7%
- ויטמין K 4.4 µg 4%
- תיאמין (B1) 0.02 mg 2%
- ריבופלבין (B2) 0.05 mg 4%
- ניאצין (B3) 0.82 mg 5%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.07 mg 1%
- ויטמין B6 0.08 mg 5%
- פולאט (B9) 17 µg 4%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 11 mg 2%
מינרלים
- סידן 26 mg 2%
- ברזל 0.83 mg 5%
- מגנזיום 17 mg 4%
- זרחן 30 mg 2%
- אשלגן 309 mg 7%
- אבץ 0.38 mg 3%
- נחושת 0.11 mg 12%
- מנגן 0.15 mg 6%
- סלניום 2.2 µg 4%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 128 | 1.4 g | 26 g | 1.1 g |
| 1 מנה | 60 g | 77 | 0.8 g | 16 g | 0.6 g |
| 2 מנות | 120 g | 154 | 1.6 g | 32 g | 1.3 g |
| ½ מנה | 30 g | 38 | 0.4 g | 7.9 g | 0.3 g |
| 3 מנות | 180 g | 230 | 2.4 g | 48 g | 1.9 g |
| 4 מנות | 240 g | 307 | 3.3 g | 63 g | 2.5 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 0.7 g | 13 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 192 | 2 g | 40 g | 1.6 g |
| 200 g | 200 g | 256 | 2.7 g | 53 g | 2.1 g |
| 250 g | 250 g | 320 | 3.4 g | 66 g | 2.6 g |
שאלות על רוטב קוקטייל
איך מכינים רוטב קוקטייל בבית?
מערבבים קטשופ עם מעט חזרת מגוררת או מוכנה, מיץ לימון וכמה טיפות רוטב ווסטרשייר. הוסף את החזרת בהדרגה: היא נותנת לרוטב את החריפות האופיינית.
עם מה מגישים רוטב קוקטייל?
הוא מוכר במיוחד כמטבל לשרימפס ולפירות ים מבושלים או קרים. אפשר להגיש אותו גם לצד מקלות סלרי, או למרוח מעט ממנו בכריך עם שרימפס.
איך שומרים רוטב קוקטייל אחרי הפתיחה?
שמור את הרוטב בכלי סגור במקרר והשתמש בכף נקייה בכל פעם. רוטב ביתי שנעשה ממרכיבים פתוחים כדאי לאכול בתוך שלושה עד ארבעה ימים.
מה אפשר לשים במקום רוטב קוקטייל עם שרימפס?
רוטב טרטר הוא תחליף קרמי עם חמיצות וחמוצים, ואילו רוטב צ'ילי מתוק נותן טעם מתוק וחריף יותר. אם חסר רק הרוטב, ערבב קטשופ עם לימון וקצת חזרת.
מה ההבדל בין רוטב קוקטייל לרוטב סלסה?
רוטב קוקטייל מבוסס בדרך כלל על קטשופ ולעיתים כולל חזרת, ולכן הוא חלק ומתאים במיוחד לפירות ים. סלסה מכילה לרוב עגבניות וירקות קצוצים, והיא מתאימה יותר לטורטייה ולמאכלים מקסיקניים.
האם רוטב קוקטייל הוא אותו דבר כמו רוטב פירות ים?
השמות משמשים לעיתים לאותו סוג רוטב עגבניות שמגישים לצד פירות ים, אבל מוצרים בשם רוטב פירות ים עשויים להיות עשירים יותר בשומן. בדוק את רשימת המרכיבים כדי לראות אם הבסיס הוא קטשופ או מיונז.
האם אפשר להכין רוטב קוקטייל בלי חזרת?
כן. השמט את החזרת והוסף מעט פלפל חריף או כמה טיפות של רוטב חריף; מיץ לימון ורוטב ווסטרשייר יעזרו לשמור על טעם חד ומלוח.
מקור: USDA FoodData Central 174067 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
