דעו מה יש בצלחת שלכם
רוטב הויסין
קלוריות וערכים תזונתיים
מוכן לאכילה
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 220 kcal —
- חלבון 3.3 g 7%
- פחמימות 41 g 15%
- שומן 3.4 g 4%
- שומן רווי 0.6 g 3%
- סיבים תזונתיים 2.8 g 10%
- סוכרים 27 g —
- נתרן 1615 mg 70%
- כולסטרול 3 mg 1%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0.4 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.28 mg 2%
- ויטמין K 0.5 µg 0%
- תיאמין (B1) 0 mg 0%
- ריבופלבין (B2) 0.22 mg 17%
- ניאצין (B3) 1.2 mg 7%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.07 mg 1%
- ויטמין B6 0.06 mg 4%
- פולאט (B9) 23 µg 6%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 8 mg 1%
מינרלים
- סידן 32 mg 2%
- ברזל 1 mg 6%
- מגנזיום 24 mg 6%
- זרחן 38 mg 3%
- אשלגן 119 mg 3%
- אבץ 0.32 mg 3%
- נחושת 0.13 mg 14%
- מנגן 0.25 mg 11%
- סלניום 1.8 µg 3%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 220 | 3.3 g | 41 g | 3.4 g |
| 1 מנה | 16 g | 35 | 0.5 g | 6.6 g | 0.5 g |
| 2 מנות | 32 g | 70 | 1.1 g | 13 g | 1.1 g |
| ½ מנה | 8 g | 18 | 0.3 g | 3.3 g | 0.3 g |
| 3 מנות | 48 g | 106 | 1.6 g | 20 g | 1.6 g |
| 4 מנות | 64 g | 141 | 2.1 g | 26 g | 2.2 g |
| 50 g | 50 g | 110 | 1.7 g | 21 g | 1.7 g |
| 150 g | 150 g | 330 | 5 g | 62 g | 5.1 g |
| 200 g | 200 g | 440 | 6.6 g | 83 g | 6.8 g |
| 250 g | 250 g | 550 | 8.3 g | 103 g | 8.5 g |
שאלות על רוטב הויסין
איך משתמשים ברוטב הויסין בהקפצה?
הוסף אותו לקראת סוף ההקפצה, אחרי שהירקות או הבשר כמעט מוכנים, וערבב רק דקה או שתיים. בגלל הסוכר שבו הוא עלול להיחרך אם מטגנים אותו זמן רב על אש גבוהה.
איך מדללים רוטב הויסין לרוטב טבילה?
ערבב כף רוטב עם כפית מים חמים, והוסף עוד מעט מים עד שהוא סמיך אך נוח לטבילה. אפשר לערבב פנימה גם מעט חומץ אורז או מיץ ליים כדי לאזן את המתיקות.
לאילו מנות מתאים רוטב הויסין?
הוא מוכר כרוטב לצד ברווז פקין, ומתאים גם למילוי של ספרינג רולס, לאטריות מוקפצות ולירקות או בשר בציפוי מתוק־מלוח. השתמש בו גם כרוטב טבילה לכיסונים.
איך שומרים רוטב הויסין אחרי הפתיחה?
סגור היטב את הבקבוק ושמור אותו במקרר לאחר הפתיחה. נגב את שפת הבקבוק אם נשאר עליה רוטב, כדי שהמכסה ייסגר היטב.
במה אפשר להחליף רוטב הויסין?
לרוטב מוקפץ, ערבב רוטב סויה עם מעט חמאת בוטנים, דבש או סוכר וחומץ אורז; הטעם יהיה פחות מורכב מהמקור. אם אתה צריך חלופה בלי בוטנים, ערבב סויה, מעט סוכר וחומץ.
האם רוטב הויסין מכיל גלוטן או סויה?
בדרך כלל מכינים אותו מפולי סויה, ולעיתים קרובות גם מחיטה, ולכן הוא עלול להכיל את שניהם. אם אתה נמנע מאחד המרכיבים, בדוק את רשימת המרכיבים של המוצר.
מה נותן לרוטב הויסין את הטעם המיוחד שלו?
הבסיס הוא לרוב ממרח פולי סויה מותססים, ולצדו שום, חומץ, סוכר ותבלינים. השילוב יוצר טעם מתוק־מלוח, כהה ועשיר.
מקור: USDA FoodData Central 172886 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
