דעו מה יש בצלחת שלכם
עוף או הודו עם אורז
קלוריות וערכים תזונתיים
ללא רוטב
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 149 kcal —
- חלבון 6.5 g 13%
- פחמימות 17 g 6%
- שומן 5.8 g 7%
- שומן רווי 0.9 g 5%
- סיבים תזונתיים 0.2 g 1%
- סוכרים 0 g —
- נתרן 353 mg 15%
- כולסטרול 20 mg 7%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 2 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.96 mg 6%
- ויטמין K 4.5 µg 4%
- תיאמין (B1) 0.11 mg 9%
- ריבופלבין (B2) 0.04 mg 3%
- ניאצין (B3) 2.3 mg 14%
- ויטמין B6 0.1 mg 6%
- פולאט (B9) 37 µg 9%
- ויטמין B12 0.07 µg 3%
- כולין 13.3 mg 2%
מינרלים
- סידן 10 mg 1%
- ברזל 0.86 mg 5%
- מגנזיום 12 mg 3%
- זרחן 69 mg 6%
- אשלגן 71 mg 2%
- אבץ 0.59 mg 5%
- נחושת 0.06 mg 6%
- סלניום 8.8 µg 16%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 6.5 g | 17 g | 5.8 g |
| 1 מנה | 196 g | 292 | 13 g | 33 g | 11 g |
| 2 מנות | 392 g | 584 | 25 g | 66 g | 23 g |
| ½ מנה | 98 g | 146 | 6.3 g | 16 g | 5.7 g |
| 3 מנות | 588 g | 876 | 38 g | 99 g | 34 g |
| 4 מנות | 784 g | 1168 | 51 g | 132 g | 46 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 3.2 g | 8.4 g | 2.9 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 9.7 g | 25 g | 8.8 g |
| 200 g | 200 g | 298 | 13 g | 34 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 16 g | 42 g | 15 g |
מזונות דומים
שאלות על עוף או הודו עם אורז
איך מכינים עוף או הודו עם אורז בסיר אחד בלי שהאורז ייצא דייסתי?
משחימים את נתחי העוף או ההודו, מוסיפים אורז שטוף ונוזל חם ביחס שמתאים לסוג האורז, ומבשלים מכוסה על אש נמוכה. עדיף להשתמש בנתחים קטנים ואחידים; מוודאים שהעוף מבושל עד שהמרכז מגיע ל־75 מעלות צלזיוס.
איך מחממים עוף או הודו עם אורז שנשאר?
מוסיפים לסיר או למחבת כף או שתיים של מים לכל מנה, מכסים ומחממים על אש נמוכה עד שהכול חם ומהביל, תוך ערבוב. אפשר גם לחמם במיקרוגל בכלי מכוסה, ולעצור פעם אחת כדי לערבב.
כמה זמן אפשר לשמור עוף או הודו עם אורז במקרר?
מעבירים לכלי רדוד ומכניסים למקרר בתוך שעתיים מהבישול; אוכלים בתוך שלושה עד ארבעה ימים. לקירור מהיר, כדאי לחלק את התבשיל למנות ולא להשאיר סיר גדול וחם על השיש.
אפשר להקפיא עוף או הודו עם אורז?
כן. מחלקים למנות, מצננים במהירות ומקפיאים בכלים אטומים; המרקם של האורז עשוי להיות מעט רך יותר אחרי ההפשרה. מפשירים במקרר ומחממים עד שהמנה חמה ומהבילה לכל אורכה.
מה מתאים להוסיף לעוף או להודו עם אורז?
בצל, שום, גזר ואפונה מתאימים לתבשיל, ופטרוזיליה או כוסברה מוסיפות רעננות בסוף. לתיבול אפשר לשלב כמון, כורכום וקינמון, או להגיש לצד סלט קצוץ ויוגורט.
במה אפשר להחליף את האורז במנה?
אפשר להשתמש בבורגול, בקוסקוס או באטריות, אבל לכל אחד זמן הבישול וכמות הנוזלים שלו שונים. כדי שלא יתבשלו יתר על המידה, מבשלים אותם בנפרד ומערבבים עם העוף או ההודו והרוטב סמוך להגשה.
מה ההבדל בין עוף או הודו עם אורז לעוף או הודו עם אטריות?
בגרסאות האלה, מנת האטריות מכילה 7.73 גרם חלבון ל־100 גרם, לעומת 6.5 גרם בעוף או הודו עם אורז. האטריות נוטות לספוג רוטב במהירות, ולכן כדאי לבשל אותן בנפרד אם מכינים את המנה מראש.
מקור: FNDDS (USDA) 27243000 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
