דעו מה יש בצלחת שלכם

סטייק סינטה צלוי

קלוריות וערכים תזונתיים

קרקר באレル

203

קלוריותkcal לכל 100 g

חלבון32 g

פחמימות0 g

שומן8.5 g

אחוז מהקלוריות

ערכים תזונתיים

לכל 100 g% מהערך היומי

קלוריות 203 kcal —
חלבון 32 g 63%
פחמימות 0 g 0%
שומן 8.5 g 11%
שומן רווי 3 g 15%
נתרן 180 mg 8%
כולסטרול 87 mg 29%

ויטמינים ומינרלים

לכל 100 g% מהערך היומי

ויטמינים

ויטמין A 7 µg 1%
ויטמין E 0.46 mg 3%
ויטמין K 1 µg 1%
תיאמין (B1) 0.09 mg 7%
ריבופלבין (B2) 0.35 mg 27%
ניאצין (B3) 6.4 mg 40%
חומצה פנטותנית (B5) 0.77 mg 15%
ויטמין B6 0.69 mg 41%
ויטמין B12 3 µg 125%

מינרלים

סידן 7 mg 1%
ברזל 2.8 mg 15%
מגנזיום 28 mg 7%
זרחן 249 mg 20%
אשלגן 408 mg 9%
אבץ 5.4 mg 49%
נחושת 0.11 mg 12%
מנגן 0.02 mg 1%
סלניום 31.8 µg 58%

קלוריות לפי מנה

מנה	משקל	קלוריות	חלבון	שומן
100 g	100 g	203	32 g	8.5 g
1 מנה	151 g	307	48 g	13 g
2 מנות	302 g	613	95 g	26 g
½ מנה	75.5 g	153	24 g	6.4 g
3 מנות	453 g	920	143 g	39 g
4 מנות	604 g	1226	190 g	52 g
50 g	50 g	102	16 g	4.3 g
150 g	150 g	305	47 g	13 g
200 g	200 g	406	63 g	17 g
250 g	250 g	508	79 g	21 g

שאלות על סטייק סינטה צלוי

איך צולים סטייק סינטה בעובי של כשני סנטימטרים?

ייבש את הבשר, המלֵח אותו וצלה על גריל חם מאוד כשתי דקות מכל צד לצריבה, ואז עוד דקה או שתיים מכל צד לפי מידת העשייה הרצויה. תן לו לנוח כחמש דקות לפני שפורסים.

איך יודעים שסטייק סינטה מוכן בלי לחתוך אותו?

הדרך המדויקת היא למדוד במדחום בחלק העבה: כ־52–55 מעלות לצלייה נא למחצה, וכ־60–63 מעלות למידת עשייה בינונית. הכנס את המדחום מהצד אל מרכז הסטייק.

למה נותנים לסטייק סינטה לנוח אחרי הצלייה?

במנוחה של כחמש דקות המיצים מתייצבים, כך שפחות מהם נוזלים לצלחת כשחותכים. הנח את הסטייק על קרש, בלי לעטוף אותו היטב כדי שהקרום הצלוי לא יתרכך.

איך כדאי לשמור סטייק סינטה שנשאר מהארוחה?

הכנס את השאריות לכלי סגור במקרר בתוך שעתיים מההגשה, ואכול בתוך שלושה עד ארבעה ימים. לחימום עדין, פרוס את הסטייק וחמם קצרות במחבת עם מעט מים או ציר.

מה מגישים לצד סטייק סינטה צלוי?

תפוחי אדמה צלויים, פירה או צ'יפס הם תוספות נפוצות, ולצדם מתאימים סלט ירוק, ירקות על הגריל ורוטב פלפל או צ'ימיצ'ורי. רוטב חמצמץ או סלט מרענן מאזנים היטב את הבשר.

כמה סטייק סינטה יש בדרך כלל במנה, וכמה אנרגיה יש בה?

מנה טיפוסית היא בערך 151 גרם; בכמות הזאת יש 203 × 1.51 קק״ל, כלומר בערך 203 קק״ל למאה גרם כפול גודל המנה. במסעדה התוספות והרוטב מוסיפים עוד.

מה בולט מבחינה תזונתית בסטייק סינטה?

הוא מקור לחלבון, אבץ, סלניום וויטמין B12. במנה של 151 גרם יש 32 × 1.51 גרם חלבון, ולסטייק עצמו יש 5.4 מ״ג אבץ למאה גרם.

מקור: USDA FoodData Central 167670 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים