דעו מה יש בצלחת שלכם
צ'יפס סטייק
קלוריות וערכים תזונתיים
קראקר בארל
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 255 kcal —
- חלבון 3.3 g 7%
- פחמימות 27 g 10%
- שומן 13 g 17%
- שומן רווי 2.4 g 12%
- סיבים תזונתיים 3.5 g 13%
- סוכרים 0.9 g —
- נתרן 43 mg 2%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין C 0.9 mg 1%
- ויטמין E 1.3 mg 9%
- ויטמין K 32.1 µg 27%
- תיאמין (B1) 0.12 mg 10%
- ריבופלבין (B2) 0.06 mg 4%
- ניאצין (B3) 2.4 mg 15%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.63 mg 13%
- ויטמין B6 0.24 mg 14%
- פולאט (B9) 29 µg 7%
מינרלים
- סידן 19 mg 1%
- ברזל 0.69 mg 4%
- מגנזיום 32 mg 8%
- זרחן 117 mg 9%
- אשלגן 551 mg 12%
- אבץ 0.42 mg 4%
- נחושת 0.12 mg 14%
- מנגן 0.18 mg 8%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 255 | 3.3 g | 27 g | 13 g |
| 1 מנה | 198 g | 505 | 6.5 g | 54 g | 26 g |
| 2 מנות | 396 g | 1010 | 13 g | 108 g | 52 g |
| ½ מנה | 99 g | 252 | 3.2 g | 27 g | 13 g |
| 3 מנות | 594 g | 1515 | 19 g | 163 g | 78 g |
| 4 מנות | 792 g | 2020 | 26 g | 217 g | 104 g |
| 50 g | 50 g | 128 | 1.6 g | 14 g | 6.6 g |
| 150 g | 150 g | 383 | 4.9 g | 41 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 510 | 6.5 g | 55 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 638 | 8.2 g | 68 g | 33 g |
שאלות על צ'יפס סטייק
מה ההבדל בין צ'יפס סטייק לצ'יפס רגיל?
צ'יפס סטייק נחתך לרצועות עבות ורחבות יותר, ולכן הוא רך ותפוח יותר במרכז ונעשה פריך בעיקר מבחוץ. צריך לטגן אותו מעט יותר זמן מצ'יפס דק.
איך מכינים צ'יפס סטייק פריך בבית?
חותכים תפוחי אדמה לרצועות בעובי של כשני סנטימטרים, משרים במים קרים כחצי שעה ומייבשים היטב. מטגנים בשמן עמוק ב־160 מעלות כ־6–8 דקות, מצננים מעט, ואז מטגנים שוב ב־190 מעלות 2–3 דקות עד להזהבה.
אפשר להכין צ'יפס סטייק בתנור?
כן. מערבבים רצועות תפוחי אדמה מיובשות עם מעט שמן, מסדרים בשכבה אחת על תבנית ואופים ב־220 מעלות כ־35–45 דקות; הופכים באמצע, כדי שישחימו מכל הצדדים.
איך מחממים צ'יפס סטייק שנשאר?
מורחים אותו בשכבה אחת על תבנית ומחממים בתנור ב־200 מעלות כ־8–12 דקות, עד שהוא שוב חם ופריך. במיקרוגל הוא יתחמם, אבל יישאר רך.
עם מה מגישים צ'יפס סטייק?
הוא מתאים לצד סטייק, המבורגר או דג מטוגן, וטעים עם מיונז, קטשופ או רוטב פלפל. בגלל החיתוך העבה, הוא גם מתאים לטבילה ברטבים סמיכים.
איך כדאי לחתוך תפוחי אדמה לצ'יפס סטייק?
חותכים לאורך לרצועות אחידות בעובי של כ־1.5–2 סנטימטרים. אחידות חשובה כדי שכל הרצועות יתרככו וישחימו באותו הזמן.
מקור: USDA FoodData Central 167669 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
