דעו מה יש בצלחת שלכם
דייסת אורז
קלוריות וערכים תזונתיים
מסעדה, לטיני, פודינג אורז
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 146 kcal —
- חלבון 3.2 g 6%
- פחמימות 24 g 9%
- שומן 3.7 g 5%
- שומן רווי 1.9 g 9%
- סיבים תזונתיים 0.5 g 2%
- סוכרים 15 g —
- נתרן 106 mg 5%
- כולסטרול 8 mg 3%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין E 0.21 mg 1%
- תיאמין (B1) 0.03 mg 2%
- ריבופלבין (B2) 0.1 mg 7%
- ניאצין (B3) 0.31 mg 2%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.53 mg 11%
- ויטמין B6 0.03 mg 1%
- ויטמין B12 0.08 µg 3%
מינרלים
- סידן 90 mg 7%
- ברזל 0.23 mg 1%
- מגנזיום 11 mg 3%
- זרחן 83 mg 7%
- אשלגן 142 mg 3%
- אבץ 0.5 mg 5%
- נחושת 0.03 mg 3%
- מנגן 0.13 mg 6%
- סלניום 3.7 µg 7%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 146 | 3.2 g | 24 g | 3.7 g |
| 1 מנה | 283 g | 413 | 9.1 g | 69 g | 10 g |
| 2 מנות | 566 g | 826 | 18 g | 138 g | 21 g |
| ½ מנה | 141.5 g | 207 | 4.5 g | 35 g | 5.2 g |
| 3 מנות | 849 g | 1240 | 27 g | 207 g | 31 g |
| 4 מנות | 1132 g | 1653 | 36 g | 276 g | 42 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 1.6 g | 12 g | 1.8 g |
| 150 g | 150 g | 219 | 4.8 g | 37 g | 5.5 g |
| 200 g | 200 g | 292 | 6.4 g | 49 g | 7.4 g |
| 250 g | 250 g | 365 | 8 g | 61 g | 9.2 g |
שאלות על דייסת אורז
איך מכינים דייסת אורז בסגנון ארוס קון לצ'ה?
מבשלים אורז לבן בחלב עם מקל קינמון וקליפת לימון על אש נמוכה, תוך ערבוב תכוף, עד שהגרגרים רכים והתערובת סמיכה. מערבבים פנימה סוכר לקראת הסוף; הדייסה מסמיכה עוד כשהיא מתקררת.
כמה זמן צריך לבשל דייסת אורז?
אחרי שהחלב מגיע לסף רתיחה, מבשלים על אש נמוכה כ־30–40 דקות ומערבבים לעיתים קרובות, במיוחד בתחתית הסיר כדי שהחלב והאורז לא ייחרכו. אם היא נעשית סמיכה מדי לפני שהאורז רך, מוסיפים מעט חלב חם.
אוכלים דייסת אורז חמה או קרה?
אפשר להגיש אותה חמימה, אבל בארוס קון לצ'ה נהוג גם לצנן היטב ולהגיש קרה, כשהמרקם נעשה סמיך יותר. לפיזור אחיד של קינמון, מפזרים אותו ממש לפני ההגשה.
מה מגישים עם דייסת אורז?
קינמון טחון הוא התוספת הקלאסית, ואפשר להוסיף גם צימוקים או מעט גרידת לימון. דייסת אורז היא בדרך כלל קינוח בפני עצמו, ולא תוספת למנה מלוחה.
איך שומרים דייסת אורז שנשארה?
מעבירים לכלי מכוסה ומקררים בהקדם; שומרים במקרר עד שלושה ימים. היא מתעבה בקירור, ולכן בחימום בסיר כדאי לערבב פנימה מעט חלב ולחמם על אש נמוכה.
מה ההבדל בין דייסת אורז לפודינג אורז?
אלה שמות למנות קרובות, ושניהם עשויים בדרך כלל מאורז, חלב וסוכר. דייסת אורז עשויה להיות רכה ונוזלית יותר, ואילו פודינג אורז מוגש לעיתים קרובות במרקם יציב וסמיך יותר.
כמה קלוריות יש במנה של דייסת אורז?
מנה טיפוסית של 283 גרם מכילה 146 × 2.83 קק״ל, כלומר כ־146 קק״ל לכל 100 גרם. המתכון משנה את הערך: תוספת שמנת או סוכר מעלה אותו.
מקור: USDA FoodData Central 168063 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
