ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 271 kcal —
- חלבון 12 g 23%
- פחמימות 14 g 5%
- שומן 18 g 23%
- שומן רווי 7.5 g 38%
- סיבים תזונתיים 1.8 g 6%
- סוכרים 2.9 g —
- נתרן 561 mg 24%
- כולסטרול 41 mg 14%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 10 µg 1%
- ויטמין E 0.89 mg 6%
- תיאמין (B1) 0.07 mg 5%
- ריבופלבין (B2) 0.22 mg 17%
- ניאצין (B3) 0.78 mg 5%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.37 mg 7%
- ויטמין B6 0.13 mg 7%
- פולאט (B9) 14 µg 4%
- ויטמין B12 0.72 µg 30%
מינרלים
- סידן 293 mg 23%
- ברזל 0.71 mg 4%
- מגנזיום 30 mg 7%
- זרחן 288 mg 23%
- אשלגן 176 mg 4%
- אבץ 1.9 mg 17%
- נחושת 0.07 mg 8%
- מנגן 0.13 mg 6%
- סלניום 16 µg 29%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 271 | 12 g | 14 g | 18 g |
| 1 מנה | 250 g | 678 | 29 g | 36 g | 44 g |
| 2 מנות | 500 g | 1355 | 58 g | 72 g | 89 g |
| ½ מנה | 125 g | 339 | 15 g | 18 g | 22 g |
| 3 מנות | 750 g | 2033 | 88 g | 108 g | 133 g |
| 4 מנות | 1000 g | 2710 | 117 g | 144 g | 177 g |
| 50 g | 50 g | 136 | 5.8 g | 7.2 g | 8.9 g |
| 150 g | 150 g | 407 | 18 g | 22 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 542 | 23 g | 29 g | 36 g |
שאלות על אנ דה בורדר אנצ'ילדת גבינה
מה יש בדרך כלל באנ דה בורדר אנצ'ילדת גבינה?
זו טורטייה ממולאת בגבינה, מגולגלת ומכוסה ברוטב, ואז מחוממת עד שהגבינה נמסה. לעיתים מגישים אותה עם אורז או שעועית בצד.
איך מחממים אנצ'ילדת גבינה שנשארה בלי לייבש אותה?
כסֶה אותה בנייר כסף וחמם בתנור על 175 מעלות צלזיוס כ־15–20 דקות, עד שהמרכז חם והגבינה שוב נמסה. במיקרוגל, חמם במקטעים קצרים כשהמנה מכוסה.
כמה זמן אפשר לשמור אנצ'ילדת גבינה במקרר?
העבר את השאריות למקרר בתוך שעתיים ושמור בכלי סגור עד שלושה–ארבעה ימים. חמם רק את הכמות שאתה עומד לאכול.
אפשר להקפיא אנצ'ילדת גבינה?
כן. עטוף אותה היטב והקפא; להפשרה אחידה, העבר אותה למקרר למשך הלילה ואז חמם מכוסה בתנור. המרקם של הטורטייה עלול להיות רך יותר לאחר ההפשרה.
מה מתאים להגיש לצד אנצ'ילדת גבינה?
אורז מקסיקני, שעועית, סלסה או סלט קצוץ מרענן מתאימים לצד המנה. אם הרוטב עשיר, סלסה ועגבנייה מוסיפות ניגוד רענן.
מה ההבדל בין אנצ'ילדת גבינה לקסדייה עם גבינה?
אנצ'ילדת גבינה מגולגלת ומוגשת עם רוטב, ואילו קסדייה היא טורטייה מקופלת עם גבינה, שנצרבת במחבת או על הפלנצ'ה. בנתונים ל־100 גרם, בקסדייה עם גבינה יש 368 קק״ל לעומת 271 קק״ל באנ'צ'ילדת גבינה.
כמה שוקלת אנצ'ילדת גבינה אחת ומה הערך האנרגטי שלה?
אנצ'ילדת גבינה אחת שוקלת בדרך כלל כ־241 גרם, והערך האנרגטי שלה הוא 653 קק״ל.
מקור: USDA FoodData Central 169854 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים