דעו מה יש בצלחת שלכם
צ'ימיצ'נגה עם עוף
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 304 kcal —
- חלבון 13 g 25%
- פחמימות 24 g 9%
- שומן 16 g 21%
- שומן רווי 4 g 20%
- סיבים תזונתיים 1.8 g 6%
- סוכרים 2 g —
- נתרן 414 mg 18%
- כולסטרול 36 mg 12%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 12 µg 1%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 1.8 mg 12%
- ויטמין K 14 µg 12%
- תיאמין (B1) 0.29 mg 24%
- ריבופלבין (B2) 0.21 mg 16%
- ניאצין (B3) 4.3 mg 27%
- ויטמין B6 0.21 mg 12%
- פולאט (B9) 51 µg 13%
- ויטמין B12 0.13 µg 5%
- כולין 29 mg 5%
מינרלים
- סידן 107 mg 8%
- ברזל 2.1 mg 12%
- מגנזיום 20 mg 5%
- זרחן 186 mg 15%
- אשלגן 147 mg 3%
- אבץ 0.79 mg 7%
- נחושת 0.07 mg 8%
- סלניום 20 µg 36%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 304 | 13 g | 24 g | 16 g |
| 1 מנה | 190 g | 578 | 24 g | 46 g | 31 g |
| 2 מנות | 380 g | 1155 | 48 g | 91 g | 62 g |
| ½ מנה | 95 g | 289 | 12 g | 23 g | 16 g |
| 3 מנות | 570 g | 1733 | 71 g | 137 g | 94 g |
| 4 מנות | 760 g | 2310 | 95 g | 182 g | 125 g |
| 50 g | 50 g | 152 | 6.3 g | 12 g | 8.2 g |
| 150 g | 150 g | 456 | 19 g | 36 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 608 | 25 g | 48 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 760 | 31 g | 60 g | 41 g |
שאלות על צ'ימיצ'נגה עם עוף
מה ההבדל בין צ'ימיצ'נגה עם עוף לבוריטו עם עוף?
צ'ימיצ'נגה היא טורטייה ממולאת ומקופלת, שבדרך כלל מטגנים בשמן עד שהיא פריכה; בוריטו מוגש לרוב בלי טיגון. המילוי יכול להיות דומה, למשל עוף, שעועית, אורז וגבינה.
איך מכינים צ'ימיצ'נגה עם עוף בתנור במקום לטגן?
ממלאים טורטיית קמח בעוף מבושל ומתובל, מקפלים את הצדדים פנימה ומניחים כשהתפר כלפי מטה. מברישים בשמן ואופים בתנור שחומם ל־220 מעלות במשך כ־15–20 דקות, עד שהמעטפת מזהיבה ופריכה.
איך מקפלים צ'ימיצ'נגה עם עוף כדי שהמילוי לא יברח?
מחממים מעט את טורטיית הקמח כדי שתתרכך, מניחים את המילוי במרכז ומשאירים שוליים פנויים. מקפלים את שני הצדדים פנימה, מגלגלים ומהדקים; בטיגון מניחים תחילה את הצד עם התפר כלפי מטה.
מה מגישים לצד צ'ימיצ'נגה עם עוף?
סלסה, גוואקמולה ושמנת חמוצה או קרמה מרעננות את המנה הפריכה. אפשר להוסיף גם אורז מקסיקני, שעועית שחורה או סלט כרוב וליים.
איך שומרים צ'ימיצ'נגה עם עוף ומחממים אותה בלי שתתרכך?
שומרים בכלי סגור במקרר עד שלושה ימים. כדי להחזיר את הפריכות, מחממים בתנור או בטיגון באוויר ב־180 מעלות במשך כ־8–12 דקות; מיקרוגל מחמם מהר, אבל מרכך את הטורטייה.
האם אפשר להקפיא צ'ימיצ'נגה עם עוף?
כן. מצננים לגמרי, עוטפים כל יחידה בנפרד ומקפיאים; לחימום אפשר להעביר ישירות לתנור ב־180 מעלות עד שהמרכז חם, לרוב כ־25–35 דקות.
מה ההבדל בין צ'ימיצ'נגה עם עוף לטאקיטו עוף?
צ'ימיצ'נגה עשויה בדרך כלל מטורטיית קמח גדולה ומקופלת, ואילו טאקיטו הוא גליל קטן וצפוף יותר, לרוב מטורטיית תירס. בטאקיטו יש 304 קק״ל ל־100 גרם, לעומת 304 קק״ל בצ'ימיצ'נגה עם עוף.
כמה קלוריות יש בצ'ימיצ'נגה אחת עם עוף?
מנה טיפוסית שוקלת כ־190 גרם ומכילה 578 קק״ל. כמות המילוי, גודל הטורטייה וספיגת השמן בטיגון משפיעים על הערך במנה.
מקור: FNDDS (USDA) 58104530 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
