דעו מה יש בצלחת שלכם
בוריטו ביצים
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 249 kcal —
- חלבון 11 g 22%
- פחמימות 19 g 7%
- שומן 14 g 18%
- שומן רווי 4.4 g 22%
- סיבים תזונתיים 1.4 g 5%
- סוכרים 1.8 g —
- נתרן 470 mg 20%
- כולסטרול 212 mg 71%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 110 µg 12%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 1.5 µg 8%
- ויטמין E 1.2 mg 8%
- ויטמין K 6.7 µg 6%
- תיאמין (B1) 0.23 mg 19%
- ריבופלבין (B2) 0.34 mg 26%
- ניאצין (B3) 1.7 mg 11%
- ויטמין B6 0.06 mg 3%
- פולאט (B9) 64 µg 16%
- ויטמין B12 0.52 µg 22%
- כולין 139 mg 25%
מינרלים
- סידן 148 mg 11%
- ברזל 2.3 mg 13%
- מגנזיום 16 mg 4%
- זרחן 215 mg 17%
- אשלגן 126 mg 3%
- אבץ 1.1 mg 10%
- נחושת 0.04 mg 5%
- סלניום 25.9 µg 47%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 249 | 11 g | 19 g | 14 g |
| 1 מנה | 180 g | 448 | 20 g | 34 g | 25 g |
| 2 מנות | 360 g | 896 | 39 g | 67 g | 49 g |
| ½ מנה | 90 g | 224 | 9.8 g | 17 g | 12 g |
| 3 מנות | 540 g | 1345 | 59 g | 101 g | 74 g |
| 4 מנות | 720 g | 1793 | 79 g | 134 g | 99 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 5.5 g | 9.3 g | 6.9 g |
| 150 g | 150 g | 374 | 16 g | 28 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 498 | 22 g | 37 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 623 | 27 g | 47 g | 34 g |
שאלות על בוריטו ביצים
איך מכינים בוריטו ביצים בלי שהטורטייה תיקרע?
חמם את הטורטייה במחבת יבשה כ־20 שניות מכל צד, עד שהיא גמישה. הנח את המילוי במרכז, קפל פנימה את הצדדים וגלגל כשהקצה המקופל פונה מטה; אל תמלא אותה עד הקצה.
איך מונעים מהבוריטו ביצים להיות רטוב?
בשל את הביצים עד שהן יציבות אך עדיין רכות, וסנן היטב סלסה או ירקות עסיסיים לפני ההוספה. אם מוסיפים שעועית, כדאי לחמם ולסנן אותה מראש כדי שלא תרטיב את הטורטייה.
אפשר להקפיא בוריטו ביצים?
כן. עטוף כל בוריטו שהתקרר היטב בנפרד והקפא; לחימום, הפשר במקרר למשך הלילה וחמם במחבת או בתנור עד שהמילוי חם. סלסה ואבוקדו עדיף להוסיף אחרי החימום.
מה כדאי להוסיף לבוריטו ביצים?
שעועית שחורה, גבינה מגוררת, תפוחי אדמה מבושלים או פלפל מוקפץ מתאימים במיוחד. סלסה, אבוקדו או כוסברה מוסיפים בסוף, כדי לשמור על מרקם רענן ולא להרטיב את הטורטייה.
מה ההבדל בין בוריטו ביצים לבוריטו ארוחת בוקר?
בוריטו ביצים מתמקד בביצים, ואילו בוריטו ארוחת בוקר עשוי לכלול גם תפוחי אדמה, שעועית או בשר. בבוריטו ארוחת בוקר יש 277 קק״ל ו־15.6 גרם שומן ל־100 גרם, לעומת 249 קק״ל ו־14 גרם שומן בבוריטו ביצים.
כמה שוקל בוריטו ביצים אחד?
מנה טיפוסית היא בוריטו אחד במשקל כ־180 גרם. הגודל בפועל תלוי בכמות המילוי ובקוטר הטורטייה.
איך מחממים בוריטו ביצים שנשאר?
במחבת מכוסה על אש נמוכה, חמם אותו כמה דקות מכל צד כדי שהמרכז יתחמם בלי לשרוף את הטורטייה. אפשר גם לחמם בתנור שחומם ל־180 מעלות צלזיוס, עטוף בנייר כסף, עד שהמילוי חם.
מקור: FNDDS (USDA) 34003100 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
