דעו מה יש בצלחת שלכם
טאקיטו עוף
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 269 kcal —
- חלבון 13 g 25%
- פחמימות 28 g 10%
- שומן 10 g 13%
- שומן רווי 3.3 g 16%
- סיבים תזונתיים 3.3 g 12%
- סוכרים 1.6 g —
- נתרן 491 mg 21%
- כולסטרול 34 mg 11%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 18 µg 2%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.75 mg 5%
- ויטמין K 6.4 µg 5%
- תיאמין (B1) 0.22 mg 19%
- ריבופלבין (B2) 0.19 mg 14%
- ניאצין (B3) 3.7 mg 23%
- ויטמין B6 0.25 mg 15%
- פולאט (B9) 35 µg 9%
- ויטמין B12 0.16 µg 7%
- כולין 29 mg 5%
מינרלים
- סידן 127 mg 10%
- ברזל 1.8 mg 10%
- מגנזיום 40 mg 10%
- זרחן 258 mg 21%
- אשלגן 178 mg 4%
- אבץ 1.2 mg 11%
- נחושת 0.1 mg 11%
- סלניום 17.5 µg 32%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 269 | 13 g | 28 g | 10 g |
| 1 מנה | 70 g | 188 | 8.8 g | 20 g | 7.3 g |
| 2 מנות | 140 g | 377 | 18 g | 40 g | 15 g |
| ½ מנה | 35 g | 94 | 4.4 g | 9.9 g | 3.6 g |
| 3 מנות | 210 g | 565 | 26 g | 60 g | 22 g |
| 4 מנות | 280 g | 753 | 35 g | 79 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 135 | 6.3 g | 14 g | 5.2 g |
| 150 g | 150 g | 404 | 19 g | 43 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 538 | 25 g | 57 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 673 | 31 g | 71 g | 26 g |
שאלות על טאקיטו עוף
איך מכינים טאקיטו עוף פריך בתנור?
ממלאים טורטיות תירס בעוף מבושל ומתובל, מגלגלים היטב ומניחים כשהתפר כלפי מטה על תבנית משומנת קלות. מברישים מעט שמן ואופים ב־200 מעלות כ־15–20 דקות, עד שהטורטיות מזהיבות ופריכות; הופכים באמצע.
איך מונעים מטורטיית התירס להיסדק כשמגלגלים טאקיטו?
מחממים כל טורטייה כמה שניות במחבת יבשה, או עוטפים כמה טורטיות במגבת לחה ומחממים במיקרוגל כ־30 שניות. ממלאים ומגלגלים כשהן עדיין חמות וגמישות.
איך מחממים טאקיטו עוף שנשאר מהמקרר?
בתנור שחומם ל־190 מעלות, מחממים כ־8–12 דקות על רשת או תבנית, עד שהמילוי חם והציפוי חוזר להיות פריך. במיקרוגל הוא מתחמם מהר, אבל הטורטייה נוטה להתרכך.
אפשר להקפיא טאקיטו עוף?
כן. מקפיאים טאקיטו אפויים לאחר שהתקררו, בשכבה אחת תחילה ואז בכלי אטום, כדי שלא יידבקו. מחממים ישירות מהמקפיא בתנור ב־200 מעלות עד שהם פריכים וחמים גם במרכז, לרוב כ־20–25 דקות.
עם מה מגישים טאקיטו עוף?
מגישים לצד סלסה, גוואקמולה או שמנת חמוצה, ומפזרים כוסברה קצוצה או בצל ירוק. כרוב פרוס דק עם מיץ ליים מוסיף רעננות ומאזן את הפריכות והשמן.
מה ההבדל בין טאקיטו עוף לפחיטה עם עוף?
טאקיטו הוא טורטייה מגולגלת היטב סביב מילוי, שמטגנים או אופים עד שהיא פריכה. פחיטה מוגשת בדרך כלל כטורטייה רכה עם עוף וירקות מוקפצים, כך שכל סועד מרכיב את המנה בעצמו.
מה ההבדל בין טאקיטו עוף לפלאוטה?
שניהם טורטיות מגולגלות עם מילוי, ולעיתים מטוגנות עד שהן פריכות; השמות משמשים בדרכים שונות בין אזורים ומתכונים. פלאוטה מכינים לעיתים קרובות בטורטיית קמח גדולה יותר, ואילו טאקיטו מזוהה לרוב עם טורטיית תירס.
מקור: FNDDS (USDA) 58104835 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
