דעו מה יש בצלחת שלכם
בוריטו בקר
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 170 kcal —
- חלבון 8 g 16%
- פחמימות 14 g 5%
- שומן 8.5 g 11%
- שומן רווי 4.3 g 22%
- סיבים תזונתיים 1.9 g 7%
- סוכרים 1.9 g —
- נתרן 299 mg 13%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 49.7 µg 6%
- ויטמין C 6.5 mg 7%
- ויטמין K 8 µg 7%
- תיאמין (B1) 0.1 mg 8%
- ריבופלבין (B2) 0.07 mg 5%
- ניאצין (B3) 1.7 mg 11%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.26 mg 5%
- ויטמין B6 0.11 mg 6%
- פולאט (B9) 14.9 µg 4%
- ויטמין B12 1.4 µg 57%
מינרלים
- סידן 88 mg 7%
- ברזל 1.1 mg 6%
- מגנזיום 20 mg 5%
- זרחן 170 mg 14%
- אשלגן 260 mg 6%
- אבץ 1.8 mg 16%
- נחושת 0.07 mg 8%
- מנגן 0.14 mg 6%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 170 | 8 g | 14 g | 8.5 g |
| 50 g | 50 g | 85 | 4 g | 7.2 g | 4.3 g |
| 150 g | 150 g | 255 | 12 g | 22 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 340 | 16 g | 29 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 425 | 20 g | 36 g | 21 g |
שאלות על בוריטו בקר
איך מחממים בוריטו בקר בלי שהטורטייה תתייבש?
במחבת יבשה על אש בינונית, כשהתפר כלפי מטה, חמם אותו כמה דקות מכל צד עד שהטורטייה משחימה והמלית חמה. אם הוא קר מהמקרר, כסה את המחבת לדקה או שתיים כדי לחמם גם את המרכז.
איך מכינים בוריטו בקר שלא נפתח בזמן האכילה?
אל תמלא את הטורטייה עד הקצה: השאר שוליים, קפל פנימה את שני הצדדים ואז גלגל בחוזקה מהקצה הקרוב אליך. הנח את הבוריטו כשהתפר כלפי מטה במחבת חמה כדי לאטום אותו.
כמה זמן אפשר לשמור בוריטו בקר במקרר?
הכנס למקרר בתוך שעתיים מההכנה, בכלי סגור, ואכול בתוך שלושה עד ארבעה ימים. כדי שהטורטייה לא תירטב, שמור סלסה, שמנת חמוצה או גוואקמולי בנפרד והוסף אותם לפני ההגשה.
מה מגישים לצד בוריטו בקר?
סלסה, גוואקמולי, שמנת חמוצה או פלחי ליים משתלבים איתו היטב. לארוחה מלאה יותר אפשר להגיש לצדו אורז, תירס או סלט כרוב פריך.
במה אפשר להחליף את הבקר בבוריטו?
לגרסה צמחונית, החלף את הבקר בשעועית שחורה או אדומה מעוכה חלקית עם כמון, פפריקה ומעט שמן; אפשר להוסיף גם פלפלים ובצל צרובים. אם אתה רוצה מרקם בשרי, פטריות קצוצות ומטוגנות היטב מתאימות למלית.
מה ההבדל בין בוריטו בקר לבוריטו שעועית ובקר?
בבוריטו שעועית ובקר יש יותר סיבים: 3 גרם ל־100 גרם, לעומת 1.9 גרם בבוריטו בקר. השעועית גם מוסיפה נפח ומרקם רך למלית.
מאיפה הגיע השם בוריטו?
בוריטו הוא מאכל מקסיקני שמורכב מטורטייה מקופלת סביב מלית; פירוש המילה בספרדית הוא „חמור קטן”. מקור השם המדויק אינו ידוע בוודאות.
מקור: ANSES–Ciqual (France) 25459 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
