דעו מה יש בצלחת שלכם
סלט מלפפונים
קלוריות וערכים תזונתיים
עם רוטב שמנת טרייה/גבינה, ארוז מראש
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 78 kcal —
- חלבון 1.1 g 2%
- פחמימות 0.6 g 0%
- שומן 7.5 g 10%
- שומן רווי 1 g 5%
- סיבים תזונתיים 1.5 g 5%
- סוכרים 0.6 g —
- נתרן 394 mg 17%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 14.6 µg 2%
- ויטמין C 5.8 mg 6%
- ויטמין K 29.6 µg 25%
- ריבופלבין (B2) 0.03 mg 2%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.16 mg 3%
- ויטמין B6 0.05 mg 3%
מינרלים
- סידן 25.2 mg 2%
- מגנזיום 10.5 mg 3%
- זרחן 30.8 mg 2%
- אשלגן 137 mg 3%
- נחושת 0.03 mg 3%
- מנגן 0.07 mg 3%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 78 | 1.1 g | 0.6 g | 7.5 g |
| 50 g | 50 g | 39 | 0.5 g | 0.3 g | 3.8 g |
| 150 g | 150 g | 117 | 1.6 g | 0.9 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 156 | 2.1 g | 1.2 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 195 | 2.7 g | 1.5 g | 19 g |
שאלות על סלט מלפפונים
איך מכינים סלט מלפפונים שלא נהיה מימי?
פורסים דק, ממליחים קלות ומשאירים במסננת כ־10 דקות, ואז סוחטים בעדינות ומערבבים עם הרוטב סמוך להגשה. כך המלפפונים נשארים פריכים והרוטב לא מתדלדל.
איזה רוטב מתאים לסלט מלפפונים?
לסלט מרענן ערבב מלפפונים עם יוגורט, שום כתוש, שמיר ומעט מיץ לימון. לגרסה פשוטה יותר, שמן זית, חומץ או לימון, מלח ופלפל מספיקים.
איך שומרים סלט מלפפונים?
שומרים בכלי סגור במקרר ואוכלים בתוך יום, כי המלפפונים מפרישים נוזלים ומתרככים. אם מכינים מראש, שמור את הרוטב בנפרד וערבב רק לפני ההגשה.
מה מגישים לצד סלט מלפפונים?
הוא משתלב עם דגים, בשרים על האש, פלאפל ופיתות, וגם עם תפוחי אדמה או אורז. סלט מלפפונים עם יוגורט ושמיר מוכר גם כצזיקי בסגנון היווני.
במה אפשר להחליף מלפפון בסלט דומה?
למרקם פריך ורענן אפשר להשתמש בצנוניות פרוסות, או לערבב מלפפון עם חסה. אם מחליפים את המלפפון לגמרי, קח בחשבון שהטעם והנוזלים שבסלט ישתנו.
מה ההבדל בין סלט מלפפונים לסלט מלפפון ועגבנייה?
סלט מלפפון ועגבנייה כולל עגבנייה שמוסיפה מתיקות וחמיצות ומרככת את המרקם. בגרסאות הנתונות, בסלט מלפפון ועגבנייה יש 42 קק״ל ו־2.2 גרם שומן ל־100 גרם, לעומת 78 קק״ל ו־7.5 גרם שומן בסלט מלפפונים.
האם כדאי לקלף מלפפונים לסלט?
לא חייבים: קליפה שטופה היטב מוסיפה צבע ומרקם. אם הקליפה עבה או מרירה, קלף אותה בפסים לסירוגין; לסלט עדין במיוחד אפשר לקלף לגמרי.
כמה סלט מלפפונים כדאי להגיש לאדם?
תוספת של קערית קטנה, בערך 100–150 גרם, מתאימה לרוב הארוחות. מנה כזאת מכילה 78–117 קק״ל.
מקור: ANSES–Ciqual (France) 26260 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
